I quadrotti fondenti al profumo di Irish coffee

Antipasti

Antipasto di peperoni, zucchine e fiori di zucca

Antipasti

Tartare con Emmentaler cavolfiore e peperoni in agrodolce

Antipasti

Tortelli fritti con il pesto

Antipasti

I frittini di riso

Antipasti

Tartare di gamberi rossi al mandarino

Antipasti

Cialde di polenta al formaggio con quenelle di spuma di Branzi

Antipasti

Zucchine e peperoni ripieni

Antipasti

I gamberi al lardo

Antipasti

Mazzancolle saltate con il riso

PRIMI

Zuppa di cavoli a foglia e pane

PRIMI

Calamarata

PRIMI

Risotto ai funghi mantecato

PRIMI

Pappardelle sull'anatra

PRIMI

Tagliatelle al cinghiale

PRIMI

Pasta ripiena al culatello: con ortiche e crema di finocchi

PRIMI

Pappardelle ai broccoli e pancetta

PRIMI

Ravioli di spinaci ai funghi

PRIMI

Pisarei con ortaggi a tocchetti e in crema

Secondi

Purpiceddi affucati, molluschi in tavola

Secondi

Polpette con crema allo zafferano

Secondi

La zuppetta di molluschi al brodetto piccante

Secondi

Zuppetta di mare alle acciughe

Secondi

Costolette di agnello marinate

Secondi

I tranci di spada con cipolle in agrodolce

Secondi

Polpette persiane: le kufteh

Secondi

Polpette vegetariane al sesamo

Secondi

Fusi di pollo in friggitrice ad aria

Secondi

Insalata di pollo

Contorni

I broccoletti con prosciutto, fichi e cialde di grana

Contorni

Insalata di lenticchie con cipolle e indivia

Contorni

Zucchine marinate

Contorni

Insalatina fiorita

Contorni

Zucchine farcite alle olive

Contorni

Patate al forno con la buccia al pepe

Contorni

Zucca arrosto con feta e rosmarino

Contorni

Chips di patate e barbabietole

Contorni

Insalata di avocado alla pimpinella

Contorni

Sedano rapa dorato con insalata alle noci

Contorni

Finocchi con arance, grana e zenzero