Fresca, fruttata e raffinata: se amate la classica sangria spagnola ma cercate un tocco più leggero ed elegante, questa sangria al vino rosé è la variante perfetta per i vostri aperitivi estivi!
La delicatezza del rosé incontra l'acidità frizzante del pompelmo e la dolcezza naturale di pesche, albicocche e fragole, mentre un tocco finale di Cognac regala una nota avvolgente e corposa ad ogni sorso.
Oltre alla ricetta classica, provate anche questa sangria bianca col martini, oppure questa con mango e ananas.
1 Lavate bene tutta la frutta e asciugatela. Togliete il torsolo alla mela Granny Smith, aiutandovi con un leva torsoli e tagliatela a dischi sottili. Snocciolate le albicocche e le pesche e riducetele a fettine. Tagliate anche il pompelmo in spicchi sottili. Riunite la frutta in una ciotola capiente o in una grande caraffa, spolveratela di zucchero, mescolate, copritela e lasciatela macerare per 30 minuti in frigo.
2 Riprendete la macedonia e aggiungete il vino rosè freddo e la stecca di cannella divisa in 2-3 pezzi; mescolate e lasciate riposare la sangria in frigo per almeno 4-6 ore.
3 Poco prima di servire, unite al vino e alla frutta, le fragole tagliate a fettine e il cognac freddo che renderà la vostra sangria più corposa e saporita. Servite la sangria rosè ben fredda in bicchieri capienti con una cannuccia e un cucchiaino che aiuterà a gustare la frutta.
