Crema al mascarpone senza le uova

  • 25 minuti PT25M
  • FACILE
  • 3.83/5
crema mascarpone senza uova ricetta Sale&Pepe
Sale&Pepe

Una crema di semplicissima preparazione, perfetta per farcire dolci natalizi o semplicemente da mangiare al cucchiaio! La ricetta completa della crema senza le uova

Ingredienti per 6 persone

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Crema al mascarpone senza le uova

1) Prepara la crema. Metti il mascarpone in una terrina capiente, profumalo con una grattata di scorza di arancia e aromatizzalo, se ti piace, con il liquore; mescola e lavora il formaggio con una frusta elettrica fino a ottenere una crema omogenea.

2) Aggiungi la panna. Monta poi la panna fredda in una ciotola con le fruste elettriche pulite e a metà lavorazione aggiungi lo zucchero a velo; continua a montare il composto fino quando si gonfia. Infine aggiungi al mascarpone la panna montata, un cucchiaio alla volta, mescolando con una spatola, delicatamente, con movimenti dal basso verso l’alto.

3) Servi la crema al formaggio. Distribuisci nelle ciotole e servi la crema di mascarpone senza uova se ti piace, con una grattata di buccia di arancia.


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