Antipasti

Cake soffice di verdure e grana

Antipasti

Wrap agli spinaci con ortaggi e semi

Antipasti

Pane carasau con crema di formaggio ai datteri, bresaola di chianina e mirtilli

Antipasti

Insalata di arance

Antipasti

Insalata di anguria e feta

Antipasti

Insalata di gallina

Antipasti

Frittelle di cavolo cinese e cipollotti con mayo piccantina

Antipasti

Cannoli di Parmigiano con puntarelle e acciughe alle erbe

Antipasti

I frittini di riso

Antipasti

Patè di asparagi con uova sode

PRIMI

Crema ricca di asparagi

PRIMI

Spaghetti risottati ai pomodori secchi e Parmigiano

PRIMI

Triangoli ai formaggi con zucca speziata

PRIMI

Riso rosso con gamberoni, sedano e pesche

PRIMI

I gnocchetti di patate con tartufi di mare e pesto

PRIMI

I canederli di ricotta al ragù di rabarbaro

PRIMI

Lasagne con ragù mozzarella e scamorza

PRIMI

Gli gnocchi al montasio

PRIMI

Tortelli rossi al salmone

PRIMI

Passatelli al Grana Padano DOP Riserva 24 mesi con vongole alla marinara

PRIMI

Spaghetti alla robiola

Secondi

Sgombri alla piastra con finocchi, pinoli e uvetta

Secondi

Bottaggio di coniglio

Secondi

Acciughe alla salsa di pinoli, noci e scorza di limone

Secondi

Primosale con zucchine, olive e melone

Secondi

Crudo e cotto di scottona con asparagi

Secondi

Totani ripieni

Secondi

Polpettine di pane profumate al limone con cialledda e scaglie di Grana Padano DOP

Secondi

Frittura di coniglio, verdure e pere

Secondi

Pollo speziato con salsa di yogurt

Secondi

Insalata di cappone con topinambur, sedano e melagrana

Secondi

Galantina di coniglio e ceci al rosmarino

Contorni

Patate e cipolle al forno

Contorni

Pere e radicchio alle noci caramellate

Contorni

Radicchio di Treviso con mele e uvetta

Contorni

Schiacciatine di patate e mele

Contorni

Agrumi con astice, riccia e wafer di pane

Contorni

Terrina di fagioli cannellini e peperoni con bagna cauda estiva

Contorni

Cavolo romanesco, cavolfiore e frutta secca

Contorni

Radicchio variegato di Castelfranco al cartoccio

Contorni

Millefoglie di melanzana con salsa e mozzarella

Contorni

Barchette alla parmigiana

Contorni

Flan di zucchine al forno

DOLCI/DESSERT

Panone bolognese

DOLCI/DESSERT

Le coppe di pere fantasia conte di Savoia

DOLCI/DESSERT

Tortine con mousse di yogurt greco

DOLCI/DESSERT

Frittelle di cachi con salsa vaniglia

DOLCI/DESSERT

Le formine di amaretti e pere con zabaione

DOLCI/DESSERT

Torta di castagne con crema al rum

DOLCI/DESSERT

Torta di mele al Calvados e cannella

DOLCI/DESSERT

Pan speziato alla panna acida

DOLCI/DESSERT

Crostata alla cannella con composta di pesche e amaretti

DOLCI/DESSERT

Torta di pesche e amaretti con panna alla lavanda