Rondelle al salmone

PRIMI

Risotto al radicchio rosso con quagliette, panna e salvia

PRIMI

Riso arrostito con rape e funghi shiitake

PRIMI

Il risotto di mare ai pomodori secchi

PRIMI

Panzerotti aperti al ragù di gamberi

PRIMI

Spaghetti cacio e pepe

PRIMI

Canederli di barbabietola al forno

PRIMI

Bavette con ricotta, cipollotti e crostini

PRIMI

Spaghetti alla chitarra con sugo di agnello in salsa di limone

PRIMI

Ravioloni con erbette e tartufo nero

PRIMI

Lasagne con crema di formaggi e Praga

PRIMI

Carbonara con le zucchine

Secondi

Sfince di baccalà e salsa di olive nere

Secondi

Polpette di erbette e carne al cumino e uvetta

Secondi

Carré alla menta in crosta di sale alla lavanda

Secondi

Gamberoni al lardo scottati in padella con salsina al brandy

Secondi

Insalata di Schüttelbrot con spinacini e pomodori

Secondi

Dentici al cartoccio con erbe aromatiche

Secondi

Il rotolo di pane con pesto e mozzarella di bufala

Secondi

Rosticciata di manzo con ortaggi

Secondi

Parmigiana di melanzane leggera alla ricotta

Secondi

Rotolini di salmone affumicato al mango e rucola con maionese allo yogurt e lime

Secondi

Coniglio alla fornese

Contorni

Patatine fritte croccanti

Contorni

Insalata con pesche e gamberi

Contorni

Pirofila di patate, carciofi e porri con pancetta affumicata e timo

Contorni

Sformatini di patate al latte

Contorni

I carciofi alla romana

Contorni

Scarola imbottita

Contorni

Frittelle di zucca alla salvia con salsa allo yogurt

Contorni

Caponata cruda di frutta e olive

Contorni

Peperoni con la mollica

Contorni

I bocconcini dell'orto

DOLCI/DESSERT

Crostata di lamponi al cacao e pistacchio

DOLCI/DESSERT

Trionfo al caffè con panna montata

DOLCI/DESSERT

Tarte au chocolat in friggitrice ad aria

DOLCI/DESSERT

Trionfo di frutta

DOLCI/DESSERT

Coniglio di cioccolato

DOLCI/DESSERT

Panettone meringato al limone

DOLCI/DESSERT

Millefoglie di meringa con mascarpone

DOLCI/DESSERT

Il budino di panettone e mele