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sfizioso

Scopri come preparare deliziose ricette sfiziose! Con Sale&Pepe la cucina non avrà più segreti! Sfoglia il ricettario, scegli la ricetta e mettiti all'opera!
Ricette > Antipasti > Stuzzichini e snacks

Rotolini di salmone e datteri

Due ingredienti natalizi per eccellenza, il salmone affumicato e i datteri, si sposano in un mix di sapori di raro equilibrio dando vita a un antipasto di grande originalità

Ricette > Antipasti > Stuzzichini e snacks

Gelatina di spumante con bocconcini di salmone

Le fettine di salmone avvolgono un cuore di avocado e uova di salmone e sono accompagnate da cubetti di gelatina allo spumante

Ricette > Pane, Pizze e derivati > SANDWICH

Pagnottella al latte con melone e pancetta

Un super panino imbottito di melone, rucola e pancetta

Ricette > Pane, Pizze e derivati > BRUSCHETTE

Tartare di sgombretti

La bruschetta non è mai stata così originale, sfiziosa e salutare

Ricette > Pesce di mare > Pesce > Secondi

Torretta di carpaccio di spada marinato

In questo singolare “hamburger” a più strati si alternano fette di pomodoro a fette di spada marinato

Ricette > Secondi > Carne > Carne bovina > MANZO

Carpaccio alla Cipriani

Piatto semplice che si ispira ai contrasti di rossi e gialli del pittore Vittore Carpaccio, ha nella salsa un tocco in più che però non deve coprire la freschezza della carne

Ricette > Torte salate e soufflé > Tortini

Ricetta brasiliana: Empadinhas com frango e palmito

Porta a tavola un po’ di Brasile: questi tortini di cuori di palma e pollo renderanno speciale il tuo buffet

Ricette > Secondi > Carne > Animali da cortile e volatili

Ricetta brasiliana: Coxinhas de galinha

Direttamente dal Brasile gustosissime crocchette a forma di piccole pere farcite con carne di pollo sfilacciata e aromatizzata

Ricette > Salsa agrodolce > Salse e sughi

Ricetta brasiliana: Geleia de pimenta (gelatina al peperoncino)

La gelatina al peperoncino piace molto ai brasiliani, che la abbinano con carni alla brace (il churrasco), formaggi e fritti

Ricette > Antipasti > Pesce > Cotto

Gamberi aglio e olio con vinaigrette all’avocado

Gustosi e sfiziosi, in Brasile si trovano un po’ dappertutto, anche nelle baracche ristorante sulle spiagge

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