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sale

La storia del sale: usi, tradizioni e curiosità

Fondamentale per insaporire e conservare il cibo fin dall’antichità, nel corso della storia ha assunto un grande valore economico e religioso. Tanto da diventare protagonista di grandi eventi storici

I cibi che ci aiutano nelle pulizie di casa

Maionese sul legno, ketchup sul ferro, bucce di banana per detergere gli accessori in pelle e caffè nel frigo: questi e altri alimenti sono una valida alternativa ai prodotti in commercio per la pulizia della casa.

Salsa di soia: fa bene o è nociva alla salute?

Un confronto con Valentina Bolli, dietista, per saperne di più e capire come comportarci nell’acquisto, oltre che nell’alimentazione quotidiana.

Sali aromatici per la prova costume

Spezie, erbe, agrumi, vino, vaniglia: piccole aggiunte che rendono il sale un condimento completo. La linea ci guadagna e il palato anche.

Sale: siamo in overdose, le dritte per disintossicarsi

Ogni giorno ne introduciamo il doppio del dovuto. E questo ci espone a numerosi rischi per la salute. Ma ridurre il sale non è difficile. Anche grazie ad alcuni “aiutini”

Tutti pazzi per il gomasio: come farlo in casa

Sale e semi di sesamo tostati: ecco a noi il gomasio, che insaporisce ed esalta le pietanze senza gli svantaggi di una dieta troppo ricca di sodio. Ecco come preparare in gran semplicità questo condimento buono e sano.

Scappato il sale? Ecco i migliori trucchi salva-ricette

Cosa fare se scappa il sale? Una serie di trucchetti per porre rimedio a un errore potrebbe costare il piatto. Un tubero, ma magari anche zucchero o frutta. E poi, in extremis, meglio piuttosto annegare…

Salumi più sani con meno sale, grassi e additivi

Negli ultimi anni i nostri salumi sono diventati meno salati e grassi. Due piccole porzioni a settimana ce le possiamo concedere senza troppi sensi di colpa

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