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Anche se non sei un asso della cucina con le ricette che Sale&Pepe raccoglie qui per te farai delle ottime figure! Sono ricette facili facili, in cui ti spieghiamo passo per passo cosa fare per preparare piatti buonissimi con cui conquistare i tuoi ospiti. Ad esempio puoi aprire il banchetto con le Frittelle di zucchine alla menta come antipasto. E poi cucinare un grande classico, le Orecchiette con cime di rapa, come primo piatto. Per secondo puoi scegliere la Terrina di fave e asparagi con pancetta e menta. E poi il dolce, certo: perché non provare la Torta con nocciole e cioccolato bianco? Sono solo alcuni spunti. Sfoglia il nostro ricettario e ne troverai altrettanti: tutte idee facilissime da mettere in pratica e di sicuro successo. Proporre piatti da chef provetto a volte può sembrare facile!
Ricette > Zuppa > Minestra e zuppa > PRIMI

Zuppa di crostacei e seppie alla bosana

Scampi, aragosta, gamberi e seppie sono i principali e ricchi ingredienti di questa prelibata zuppa di pesce. Leggi la ricetta completa

Ricette > Secondi > Pesce > Molluschi e conchigliame

Curry di seppie

Cerchi una ricetta per preparare le seppioline? Prova il curry di seppie di Sale&Pepe, un secondo gustoso dai sapori esotici. Il successo è assicurato!

Ricette > PRIMI > Riso

Riso rosso Ermes con olive di Cerignola e costine colorate

Incrocio naturale tra il riso Venere e l’Indica, il rosso Ermes integrale è apprezzato per il suo gusto delicato. Scopri come utilizzarlo in questo primo piatto suggerito da Sale&Pepe

Ricette > DOLCI/DESSERT > Creme e salse dolci

Pannacotta alla barbabietola con spuma al limone

Una morbida crema realizzata con le barbabietole e arricchita da una gustosa spuma di limone. Leggi la ricetta completa su Sale&Pepe

Ricette > Secondi > Formaggio > Fresco

Terrina di formaggio di capra e barbabietola

Un secondo prelibato formato da strati di formaggio che si alternano a strati di barbabietola e insaporito da un’emulsione di l’olio, aceto e sale

Ricette > Pesce > Antipasti

Insalata di salmone affumicato alla barbabietola noci e panna acida

Insalata di salmone affumicato alla barbabietola noci e panna acida è un piatto che richiede una certa pazienza dato che molti degli ingredienti vanno preparati il giorno prima. Fatto questo passaggio, però, il risultato è un successo e dà vita a una ricetta da preparare anche durante le feste

Ricette > Fritte e in padella > Verdure > Contorni

Chips di patate e barbabietole

Non solo patatine fritte! In questo sfizioso contorno, di semplicissima preparazione, le chips di patate sono accompagnate dalla barbabietola

Ricette > Secondi > Verdure

Carpaccio di peperoni, barbabietole e primosale

Secondo sfizioso realizzato con peperoni, barbabietole e primosale e insaporito da un trito di cipolla, pancarrè e timo. La ricetta completa

Ricette > Secondi > Carne > Carne ovina e caprina

Spezzatino aromatico allo yogurt

Spezzatino aromatico allo yogurt, tipico della cucina etnica, è un secondo piatto speziato e aromatico da preparare per una cena o un pranzo tra amici

Ricette > Contorni > Verdure

Kath katha Curry di verdure alla maniera di Goa

Paradiso dei vegetariani già molto tempo prima che la dieta meat free conquistasse l’Occidente, l’India ha trovato in Italia la sintesi delle sue due cucine principali: quella del nord, islamica, basata sulla carne di pollo, con tandoori e curry quali ricette simbolo, e quella dell’India del sud

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