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Pasqua

Scopri con Sale&Pepe come preparare sfiziosi piatti per la Pasqua. Sfoglia il ricettario, scegli la ricetta e mettiti all'opera!

Pasqua 2016: l’agnello ha lasciato la tavola

L’ultima Pasqua ha registrato un forte calo nei consumi di agnello e capretto. Un risultato che farà esultare gli animalisti e dispiacerà agli operatori del settore. Ma siamo proprio consapevoli di quale sarà la conseguenza?

Pasqua: come scegliere l’uovo di cioccolato

Al latte o fondente, di pasticceria o di grandi marche, in ogni caso occhio all’etichetta. Tutti i consigli per fare buoni acquisti senza incorrere in cattive sorprese

Come scegliere la colomba perfetta

Dall’etichetta alla data di scadenza, ecco i consigli per scegliere una colomba Doc e stare alla larga dalle “imitazioni”

Ricette > Pane, Pizze e derivati > PANE

Pane di Pasqua alle erbe

Un pane speciale, timbrato prima della cottura, come nella tradizione materana

Tecniche di Base > Come Fare

Come si fa il pane azzimo

Simbolo di libertà e tipico ebraico, è versatile e adatto a svariati utilizzi. Scopri i modi migliori per prepararlo

Tecniche di Base > Come Fare

Come fare la colomba pasquale fatta in casa

Morbido dolce a pasta lievitata naturalmente, tipico della Pasqua, puoi prepararlo anche in casa, con le tue mani. Ecco come fare

Tecniche di Base > Come Fare

Come si fa la pastiera napoletana: la ricetta originale

Crostata farcita con ricotta e uova tipica della Pasqua partenopea, è augurio di prosperità. Scopri i modi migliori per prepararla

Tecniche di Base > Come Fare

Come si fa il casatiello napoletano: la ricetta originale

A Napoli il casatiello viene accompagnato con salumi e formaggi e servito per tradizione a Pasqua come antipasto. Scopri il modo migliore per prepararlo

Dolci Pasquali Regionali: le migliori ricette

Dal Piccillato calabrese ai Bussolai veneti passando per la Schiaccia toscana e la Pastiera napoletana, ecco come portare a tavola la tipicità italiana a Pasqua

Ricette > Biscotti > Pasticceria > DOLCI/DESSERT

Bussolai

Biscotti della tradizione veneta e veneziana, in particolare tipici dell’isola di Burano, sono delle semplice ciambelle un tempo preparate dalle mogli per accompagnare i viaggi dei pescatori, oggi apprezzati a Pasqua

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