La danza dei fantasmi è un contorno di verdura originale e sfizioso, perfetto per una cena per celebrare la notte di Halloween
Spaventosi, colorati e deliziosi! Questi simpatici fantasmini di patate e zucchette cremose sono la ricetta perfetta per portare in tavola la magia di Halloween. Con pochi ingredienti e un pizzico di manualità, trasformerete due semplici purè in un contorno scenografico che farà impazzire i bambini e sorprenderà i più grandi.
Per il vostro menu di Halloween, preparate anche queste formine di zucca fritte, oppure questa originale finta lanterna di zucca e scampi. Come portata principale, vi proponiamo questa pizza con i ragni.
1 Sbucciate 400 g di patate lessate ancora calde, passatele allo schiacciapatate direttamente in una casseruola. Aggiungete 1 dl di latte caldo, 40 g di burro, sale e lasciate sul fuoco fino a ottenere un purè sodo.
2 Fate lo stesso con 400 g di polpa di zucca già cotta.
3 Versate il purè di patate in una tasca da pasticciere con bocchetta tonda e crea i fantasmini, premendo in verticale a più riprese.
4 Con 2 cucchiaini formate le zucche con purè di zucca. Applica i semini di sesamo neri per fare gli occhi dei fantasmini e chips tagliate a bastoncino per fare i piccioli delle zucche. Servi con foglioline di prezzemolo.
