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vegano

Canapa, buona, sana e amica dell’ambiente

Ricca di Omega 3, Omega 6, antiossidanti e vitamina E, la canapa è un ingrediente che sta tornando sulle tavole degli italiani dopo decenni di oblio, dovuto alle restrizioni imposte per limitare il consumo di stupefacenti. Dai suoi semi, ideali per arricchire zuppe e insalate, si ricava anche un olio molto aromatico. Inoltre, la pianta della canapa è ideale per le rotazioni agricole e capace di sequestrare una grande quantità di anidride carbonica

Verdure surgelate, più virtù che vizi

Se conservate in modo corretto e consumate nei tempi giusti, le verdure surgelate sono un’ottima alternativa alle fresche, soprattutto in questo periodo nel quale il freddo intenso ha rovinato molte colture invernali e i prezzi sono saliti alle stelle. Ecco qualche consiglio

Dieta detox: 10 ricette vegane per disintossicarsi

Se vuoi depurare l’organismo, ecco alcune idee vegane detox per tornare in forma

Ricette > Pane, Pizze e derivati

Pasta per il pane

Ecco la ricetta base per preparare l’impasto per fare il pane in casa

Ricette > FOCACCE > Pane, Pizze e derivati

Farinata di ceci

Pochi semplici ingredienti per questa sorta di focaccia tipica ligure, bassa e gustosa, da mangiare calda

Ricette > Dolci al cucchiaio > DOLCI/DESSERT

Panna cotta ai marroni vegana

La panna cotta ai marroni è un dolce semplice ma allo stesso tempo gustoso, perfetto da portare in tavola per una cena vegana.

FACILE
Ricette > Verdure > Secondi

Polpette svedesi vegane

Le polpette svedesi vegane sono un gustoso secondo piatto insaporito con una salsa cremosa alla senape e aneto. Aggiungere mirtilli, purè fatto in casa e insalata renderà il piatto colorato e leggermente rustico, adatto anche alle grandi occasioni come il Natale.

FACILISSIMA
Ricette > Paté > Antipasti

Paté di mare vegano

Il pâté di mare vegano è una ricetta semplice ma gustosa, che ripropone i sapori del mare in chiave rigorosamente veg. Un antipasto veloce e facile da preparare, perfetto da servire durante le feste ma adatto anche ad ogni occasione.

Panettone sì ma senza glutine o vegano

Il dolce simbolo del Natale gluten free o senza ingredienti animali. Come è fatto e dove si trova

Ricette > SOIA > Legumi > Contorni

Crocchette di soia e verza

Un piatto vegetariano sfizioso e buonissimo, adatto a ogni occasione

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