Antipasti

Sformatini di topinambur al pepe e funghi secchi

Antipasti

I tramezzini mimosa con salsa di formaggio

Antipasti

Biscottini con formaggio di capra e composta di fichi

Antipasti

Cupcakes di noci e zucchine con mousse al grana padano Dop

Antipasti

Gli spinacini, miele e ricotta

Antipasti

Panettone gastronomico

Antipasti

I gamberi al lardo

Antipasti

Sformatini di lenticchie con besciamella al curry

Antipasti

Crostini con agliata monferrina

Antipasti

Gnocco fritto con salumi a piacere

Antipasti

Rotolini di crepes al farro con pesto di broccoletti

PRIMI

Timballo a cupola di garganelli e gamberi

PRIMI

Minestrone estivo di bulgur al bacon

PRIMI

I fagottini ripieni di salsiccia

PRIMI

Ribollita toscana

PRIMI

Pasta al ragù di manzo al coltello, riduzione di vino e scalogno confit

PRIMI

Maccheroni al ferretto con la 'nduja

PRIMI

Fusilli con sugo d'anatra all'arancia e finferli

PRIMI

Tagliatelle di soia con sugo di melanzane alle erbe

PRIMI

Gnocchi di farina alla parigina con besciamella ai funghi

PRIMI

Calamarata con scarola all'acciuga

Secondi

Ruota di spada incartata al forno

Secondi

Rotolo di merluzzo e melanzane

Secondi

Filetto di maiale al gorgonzola e rosmarino

Secondi

Padellata con erbe aromatiche e mele

Secondi

La pescatrice alle spezie

Secondi

Tagliata di manzo al pepe con profumo di agrumi

Secondi

Rosticciata di manzo con ortaggi

Secondi

Stufato al Cognac con arance e cipolle

Secondi

Il branzino brasato con scalogni al burro

Secondi

Fritto di mare con triglie calamari e alici

Contorni

Gratin di peperoni con olive e capperi

Contorni

Patate al forno croccanti

Contorni

Gratin di verza e cavoli

Contorni

Patate al forno con la buccia al pepe

Contorni

Lenticchie con cipolle fritte

Contorni

Zucchine ripiene alle mandorle

Contorni

Insalata di carote e le sue varianti

Contorni

Carciofi farciti alla mortadella

Contorni

Fiori di zucca pastellati e fritti

Contorni

Parmigiana di zucca gialla

Contorni

Insalata di Capodanno

DOLCI/DESSERT

Tortino di pane e cioccolato con pere e cannella

DOLCI/DESSERT

Crostata di pesche e cioccolato

DOLCI/DESSERT

Cupcakes in bianco con pere e noci

DOLCI/DESSERT

Crostata morbida al cacao con ciliegie e ganache al cioccolato

DOLCI/DESSERT

Maritozzi (Osimo, Marche)

DOLCI/DESSERT

Tortine all'arancia con yogurt

DOLCI/DESSERT

Pesche alla granita di fragole

DOLCI/DESSERT

Biscotti dell'avvento

DOLCI/DESSERT

Rovesciata alle albicocche con sfere al pistacchio

DOLCI/DESSERT

Mousse con cioccolato bianco e limoncello

DOLCI/DESSERT

Pesche ripiene con caramello