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Come pulire gli spinaci

Pulire spinaci Sale&Pepe
Sale&Pepe

Gli spinaci vanno puliti in maniera diversa se sono piccoli o grandi. Ecco spiegate le tecniche più semplici per pulire questo ortaggio. 

Ingredienti

CREA LISTA DELLA SPESA

Step by Step

    • 1 Pulire spinaci Sale&Pepe
    • Se sono piccoli e teneri basta semplicemente togliere le radichette e lavarli a lungo sotto l’acqua corrente.

      Quando sono grossi, invece, vanno eliminate anche le costole dure dalle foglie più esterne. Piegate ogni foglia a metà per il lungo seguendo la nervatura centrale.

    • 2 Pulire spinaci Sale&Pepe
    • Tenete la parte verde della foglia con la mano sinistra, con la destra afferrate il gambo e tiratelo verso la punta della foglia, staccandolo.

      Anche in questo caso, le foglie vanno poi lavate ripetutamente sotto l’acqua corrente per eliminare tutti i residui di terra che rovinerebbero il piatto finale.

Pubblicato il 26/03/2014

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