Le zucchine sono protagoniste di questa torta salata golosa e facilissima da preparare
1) Scalda il forno a 220°. Fodera una tortiera con un foglio di carta da forno e poi adagiatevi la sfoglia lasciandola sbordare. Punzecchia il fondo della pasta con la forchetta e trasferisci la tortiera in frigorifero.
2) Taglia a pezzetti il porro (o i cipollotti) e mescolali alle zucchine con i formaggi e le foglioline di basilico.
3) Sbatti le uova in una terrina con la panna e mescola il composto alle verdure: regola di sale e unite una macinata di pepe.
4) Versa il composto preparato nella sfoglia, porta la pasta debordante verso il centro della torta affinché copra una parte del ripieno.
5) Cuoci la torta in forno per 10 minuti; abbassa la temperatura a 180° e prosegui la cottura per altri 20 minuti, finché la sfoglia è ben cotta e dorata. Al termine fai intiepidire la torta e poi servila a fette.
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