Medaglioni di tonno al forno con patate

  • 60 minuti PT60M
  • FACILE
  • kcal 450
  • recensioni
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Sale&Pepe

I medaglioni di tonno al forno con patate sono un secondo molto facile da preparare, perfetto per grandi e piccini. Portali in tavola grazie a questa pratica ricetta

Ingredienti per 4 persone

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La ricetta dei medaglioni di tonno al forno con patate

1) Pela le patate, lavale bene sotto l'acqua, asciugale, tagliale a fettine sottili con una mandolina, trasferiscile in una casseruola con acqua fredda e cuocile per 5 minuti dall'inizio dell'ebollizione; scolale delicatamente, passale in acqua fredda per eliminare l'amido e condiscile con 4 cucchiai d'olio.

2) Sbuccia la cipolla e tagliala a lamelle sottili; stufala dolcemente per circa 10 minuti in una padella con 3 cucchiai d'olio, 3 d'acqua, una presa di sale, una macinata di pepe e un pizzico di origano e poi lasciala raffreddare.

3) Rivesti una teglia con un foglio di carta oleata, disponi le fette di tonno una accanto all'altra e cospargile con sale e pepe. Coprile con le cipolle e le patate, bagnale con il vino, condiscile con 4 cucchiai d'olio e cuocile in forno a 200° per circa 25 minuti.


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