La crostata doppia con pinoli e crema alla cannella

Antipasti

Orzo in insalata con polpetti, peperoni e pomodori

Antipasti

Bastoncini di verdure in pastella di ceci

Antipasti

Pesce d'aprile: il pesce finto

Antipasti

Sushi al salmone affumicato

Antipasti

Crema di gamberi al pompelmo rosa

Antipasti

Patacones (frittelle di platano)

Antipasti

Le foglioline novelle in crosta di ceci

Antipasti

I bocconcini al bacon

Antipasti

Crema di seitan e porcini

Antipasti

Tartare di avocado, mango e pomodoro pachino

Antipasti

I carciofi farciti

PRIMI

I tortelloni al radicchio in vellutata di cannellini

PRIMI

Maccheroncini di Campofilone all'ortolana

PRIMI

Tagliatelle con ragù di agnello e carciofi

PRIMI

Riso al vino rosso con fonduta e crudo croccante

PRIMI

Tortini di riso allo zafferano con uova

PRIMI

Cake alla salsiccia con cipolle caramellate

PRIMI

Sorpresine di pasta marinare

PRIMI

Pappa al pomodoro con lupini

PRIMI

Garganelli con storione affumicato e finocchi

PRIMI

Risotto al Barolo, Castelmagno e pere

Secondi

Cuberoll al whisky torbato con salsa barbecue al whisky

Secondi

Arrosto arrotolato con le fave

Secondi

Mozzarella di bufala con pesche e menta

Secondi

I cannoli di calamaro con cialde croccanti

Secondi

Lombatine di coniglio al miele di corbezzolo

Secondi

Pollo alla birra

Secondi

Zucchine tonde ripiene vegetariane

Secondi

Polpette di quinoa, edamame e salsa umeboshi

Secondi

Il Tao della farfalla

Secondi

Tacchinella con ripieno di kumquat e pistacchi, con cimette al forno

Contorni

Insalata di cereali, legumi e pomodorini

Contorni

Curry vegetariano

Contorni

Fagioli neri, verdure e mango

Contorni

Insalata di cavoli e mele renette

Contorni

Insalata di arance con speck d'anatra e riduzione al Porto

Contorni

Gratin di verza e cavoli

Contorni

Carciofi alla giudia di Sora Lella

Contorni

Spinaci saltati alla pancetta

Contorni

Porcini impanati al mais

Contorni

Insalata di pompelmo

Contorni

Finocchi con arance, grana e zenzero