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Ricette > Secondi > Pesce

Polpettone di tonno, patate e acciughe

Cerchi un secondo facile e veloce? Prova il polpettone di tonno, patate e acciughe, un piatto gustoso e saporito

Tonno Fresco: le 10 migliori ricette

Prova le ricette al tonno fresco di Sale&Pepe, per portare in tavola piatti genuini e gustosi, capaci di stupire i tuoi ospiti

Gougères farcite con mousse al salmone e al tonno

Gougères farcite con mousse al salmone e tonnoper 4 persone 40 g di burro – 60 g di farina – 3 uova – 100 g di gruyère – sale per la mousse al salmone: 50 g di mascarpone – 50 g di robiola spalmabile – 100 g di salmone affumicato – pepe – aneto per […]

Il pesce grasso ci rende più magri e fa vivere più a lungo

Mangiare sgombro, sardine&c fa dimagrire perché aiuta a bruciare il tessuto adiposo di riserva.

Tonno del Chianti: la ricetta che fa del bene

Il ristorante toscano a Milano La Cucina de Mibabbo aderisce all’iniziativa di solidarietà di Azione contro la fame e offre la ricetta del ‘tonno del Chianti’, che si prepara col maiale e può diventare anche uno squisito regalo natalizio.

Ventresca di tonno in crosta di pane e prosciutto con bietole ripassate e in crema al wasabi

per 4 persone 700 g di ventresca di tonno – 100 g di pangrattato – 150 g di prosciutto crudo – 1 kg di bietole selvatiche – 1 limone non trattato – 2 g di wasabi in polvere – olio extravergine d’oliva – sale – pepe misto Per la crosta di pane e prosciutto: mettete […]

Tecniche di Base > Pesce, Molluschi e Crostacei

Come pulire e sfilettare il pesce

Il pesce azzurro è un ingrediente fondamentale per una dieta equilibrata. Ecco le tecniche di base per imparare a pulire e sfilettare il pesce azzurro, cucinarlo, conservarlo e riuscire persino a farlo mangiare ai bambini, con tante gustose ricette

Ricette > Secondi > Pesce > Pesce di mare

Insalata tiepida di tonno con porcini e finocchi

Facile e veloce da preparare l’insalata tiepida di tonno con porcini e finocchi è un piatto delicato e delizioso. Prova a portarlo in tavola seguendo questa pratica ricetta

Ricette > Secondi > Pesce > Pesce di mare > A TRANCI

Medaglioni di tonno al forno con patate

I medaglioni di tonno al forno con patate sono un secondo molto facile da preparare, perfetto per grandi e piccini. Portali in tavola grazie a questa pratica ricetta

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