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estivo

Fresche, golose, rigeneranti. Prova le ricette estive pensate da Sale&Pepe per dare sapore e gusto alla tua estate. Per lo più sono veloci e facili da fare, non per questo non ricercate. Sono ricche di frutta e verdura di stagione, come la ricetta dei Cetrioli ripieni con salsa di yogurt o quella dell'Insalata di primo sale nel melone. E poi non possono poi mancare i carpacci, le insalate di mare, le insalate fredde di pasta, il riso freddo, le torte salate, le granite, i sorbetti, i gelati...

Pomodori: le 10 migliori ricette

Cerchi un piatto al pomodoro? Scopri la classifica dei migliori antipasti vegetariani, piatto unici light, primi veloci e secondi sfiziosi a base del gustoso ortaggio estivo

Ricette > Drinks bibite e granite > Granite

Granita al caffè

La granita al caffè è un must per i siciliani che adorano gustarla per colazione con l’aggiunta di un pizzico di panna montata

Ricette > PRIMI > Riso > Risotto

Risotto alla pescatora

Il risotto alla pescatora è uno dei piatti di punta della gastronomia italiana, la sua preparazione è lunga e complessa, ma il suo gusto raffinato vi farà sicuramente dimenticare le ore spese di fronte ai fornelli

Ricette > PIATTO UNICO > MISTO

Rotolini di arrosto di tacchino con riso freddo

L’unione di tacchino, riso e verdure dà corpo a un piatto unico fresco e saporito: perfetto tanto per un pranzo all’aperto quanto per una sfiziosa cenetta light

Piatti freddi estivi: 10 ricette sfiziose

Piatti unici, primi, secondi e antipasti freschi e light facili da cucinare e semplici da digerire, perché preparati con frutta e verdura di stagione

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Ricette > Antipasti > Verdure

Fiori di zucca all’acciuga

Un ripieno per i fiori di zucca dal sapore forte e accattivante, in gradi di soddisfare anche i palati più esigenti

10 ricette di pasta fredda

Condimenti insoliti per un primo piatto tipicamente estivo

Ricette > DOLCI/DESSERT > Torte e Crostate > Torte

Millefoglie con crema di champagne e fragole

La torta millefoglie è conosciuta anche con il nome di Napoleon ed è un dolce tradizionale della cucina francese

Tecniche di Base > Verdura

Come pulire, cucinare e mangiare i fichi d’india

I fichi d’India sono il frutto dell’estate: ottimo mangiato crudo o trasformato in marmellata, può essere l’ingrediente esotico per tanti piatti.

5 cose che non sai sulla bresaola

Com’è cambiato negli anni il consumo di bresaola degli italiani? Come si riconosce quella di qualità? Quali sono gli abbinamenti più azzeccati? Qui raccontiamo tutto quello che c’è da sapere

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