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estivo

Fresche, golose, rigeneranti. Prova le ricette estive pensate da Sale&Pepe per dare sapore e gusto alla tua estate. Per lo più sono veloci e facili da fare, non per questo non ricercate. Sono ricche di frutta e verdura di stagione, come la ricetta dei Cetrioli ripieni con salsa di yogurt o quella dell'Insalata di primo sale nel melone. E poi non possono poi mancare i carpacci, le insalate di mare, le insalate fredde di pasta, il riso freddo, le torte salate, le granite, i sorbetti, i gelati...
Tecniche di Base > Verdura

Come pulire, cucinare e mangiare i fichi d’india

I fichi d’India sono il frutto dell’estate: ottimo mangiato crudo o trasformato in marmellata, può essere l’ingrediente esotico per tanti piatti.

5 cose che non sai sulla bresaola

Com’è cambiato negli anni il consumo di bresaola degli italiani? Come si riconosce quella di qualità? Quali sono gli abbinamenti più azzeccati? Qui raccontiamo tutto quello che c’è da sapere

Ricette > DOLCI/DESSERT > Torte e Crostate > Torte

Torta di pesche alla vaniglia

La torta di pesche alla vaniglia è un dolce golosissimo, morbido, pronto in pochissimo tempo. Sarà perfetta abbinata a un gelato alla vaniglia o allo yogurt

Ricette > DOLCI/DESSERT > Torte e Crostate > Torte

Pizza ripiena di amarene

Perfetta per molte occasioni, la pizza ripiena di amarene è un dolce con una morbida pasta frolla ripiena di crema pasticciera e amarene

Ricette > Secondi > Pesce > Pesce di mare > A TRANCI

Medaglioni di tonno al forno con patate

I medaglioni di tonno al forno con patate sono un secondo molto facile da preparare, perfetto per grandi e piccini. Portali in tavola grazie a questa pratica ricetta

Ricette > Contorni > Verdure

Torrette di panzanella ai semi di finocchio

Deliziose da gustare e freschissime, le torrette di panzanella ai semi di finocchio, sono facilissime da preparare e possono essere proposte sia come antipasto sia come contorno

Saranno frutti antichi, ma sono molto moderni

L’anguria di Bagnocavallo e il melone zatta, la pesca sanguinella e la biricoccola: alla scoperta dei frutti antichi dimenticati (e ora recuperati) dell’estate italiana.

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Ricette > PIATTO FREDDO

Insalata di riso Venere con gamberetti, zucchine e carote

Scopri con Sale &Pepe come preparare un’insolita insalata di riso Venere, gustosa e aromatica e arricchita da gamberetti e verdure stagione. Ideale come piatto unico o anche per arricchire un buffet elegante

Ricette > Contorni > Verdure > Fritte e in padella

Insalata di fagioli e friggitelli

Scopri con Sale&Pepe come preparare questa appetitosa l’insalata di fagioli e friggitelli, perfetta da gustare tiepida come secondo piatto nelle giornate estive

Antipasti estivi sfiziosi: le 10 migliori ricette

Dieci gustosi antipasti estivi che sono una fresca, golosa e raffinata risposta al caldo torrido. Scopri le ricette di Sale&Pepe e scegli quali e quanti tra questi piatti preparare

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