Step by Step

• • 1

  • Come cucinare le pizze singole

    Dopo la lievitazione lavora la pasta per qualche minuto, poi forma una pagnotta allungata. 

• • 2

  • Dividi la pagnotta in 6 pezzi.

• • 3

  • Lavora ogni pezzo facendolo scorrere sulla spianatoia e rigirandolo tra le mani in modo da formare una pallina, alla fine "stringila" richiudendola verso il basso.

• • 4

  • Copri le palline con un telo e lasciale lievitare per 2 ore, quindi stendile con le dita aperte, facendole girare per assottigliarle. 

• • 5

  • Sistema le pizzette in tegliette rotonde unte di olio, farciscile a piacere e cuocile in forno già caldo a 250° per circa 15 minuti.