Alla scoperta del pesce di lago
I laghi sono popolati da svariate varietà di pesce che possiedono diverse caratteristiche in base ai regolamenti locali, al diverso calore delle acque, delle aree di pesca scelte dai pescatori e altro ancora. Dopo lunghi anni nell'oblio, oggi, il pesce di acqua dolce sta tornando protagonista delle nostre tavole ed è la base di molte interessanti ricette
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