Carciofi alla romana

  • 80 minuti PT80M
  • FACILE
  • kcal 155
  • recensioni
Carciofi alla romana
Sale&Pepe

Carciofi, aglio e olio per una delle ricette più classiche della nostra cucina. Da provare subito

Ingredienti per 4 persone

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Preparazione

1) Scalda 1/2 dl di olio in una casseruola con 2 spicchi d'aglio spellati.

2) Unisci 8 carciofi interi puliti con i gambi verso l'alto e irrora con 1 dl di vino bianco e il succo di 1 limone.

3) Unisci 5-6 foglie di mentuccia o di menta tritata, chiudi e cuoci per 50 minuti a fuoco basso.

4) Scoperchia e cuoci ancora 10 minuti. Sala, pepa, profuma con altra mentuccia e servi.

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