Antipasti

Torta al testo al prosciutto di Norcia

Antipasti

Colombine salate di Pasqua e Pasquetta al Grana Padano DOP

Antipasti

Ostriche ai tre gusti

Antipasti

Budinetti di trota affumicata

Antipasti

Gli sformatini con peperoni e acciughe

Antipasti

Mousse di salmone su foglie rosse

Antipasti

Rustico leccese con mozzarella, pomodori e besciamella

Antipasti

Blini con prosciutto di Praga, asparagi e panna acida

Antipasti

Cipolle ripiene all'aceto balsamico

PRIMI

Spaghetti con vongole veraci e olive al sedano

PRIMI

Bisque di gamberi tradizionale

PRIMI

Ravioli a fagottino

PRIMI

Bigoli in salsa di acciughe

PRIMI

Lasagne con zucchine e fiori

PRIMI

Zuppa di erbe miste e farro agli aromi

PRIMI

Gnocchi di riso con funghi e burro alle erbe

PRIMI

Il tortino di crespelle al pesto

Secondi

Parmigiana di zucchine e scamorza

Secondi

Pagelli con olive e pomodorini arrosto

Secondi

Gamberi marinati con lime e salsa piccante

Secondi

Medaglioni farciti con le mele

Secondi

Tartare di branzino

Secondi

Branzino alle mandorle con salsa di pomodori verdi

Secondi

Bombette pugliesi

Secondi

Gallinelle in umido con pomodorini

Secondi

Involtini di zucchine gratinati

Secondi

Frittata con friarelli fritti

Contorni

Insalata di avocado alla pimpinella

Contorni

Millefoglie di pane, cavolo nero e fagioli cannellini

Contorni

Finocchi e patate al peperoncino

Contorni

Zucchine al prosciutto e con verdure miste

Contorni

Zucchine ripiene alla salsiccia

Contorni

Ravanelli con burro salato

Contorni

Tortini croccanti di patate julienne

Contorni

Crocchette di patate e funghi con burro al tartufo

Contorni

Flan con la bagna cauda

Contorni

Radicchio variegato di Castelfranco al cartoccio

Contorni

Rosse di Tropea all'aceto

DOLCI/DESSERT

Zabaione al caffè in tazza

DOLCI/DESSERT

Biscotti senza burro alla cannella

DOLCI/DESSERT

Cupola ai savoiardi con crema al rum

DOLCI/DESSERT

Dolce di fichi con savoiardi al saraceno

DOLCI/DESSERT

Crema pasticcera al limone, la cottura al microonde

DOLCI/DESSERT

Pere al vino nero con crema di ricotta di montagna

DOLCI/DESSERT

Cestini di ricotta e albicocche

DOLCI/DESSERT

Il semifreddo di melanzane e pistacchi

DOLCI/DESSERT

Torta di pere con farcia al cioccolato

DOLCI/DESSERT

Torta a strati con crema di formaggio