Seguici su Facebook Seguici su Instagram
RicettePRIMIPasta ripienaCannelloniCannelloni di crespelle con verdure

Cannelloni di crespelle con verdure

BioIntegraleLightSenza GlutineSenza LattosioSenza UovaVeganoVegetariano

Presenti nella cucina italiana in tantissime varianti, i cannelloni rappresentano comunque un piatto classico della cucina domenicale

Condividi

Ingredienti

Cannelloni alle verdure Sale&Pepe

Preparazione pasta dei cannelloni con le verdure

La pasta base dei cannelloni con le verdure è in realtà il classico impasto delle crespelle. Metti quindi in una ciotola 150 grammi di farina setacciata, diluiscila con 2 dl di latte e incorpora le uova uno alla volta. Aggiungi il resto del latte, il burro fuso e insaporisci con sale, pepe e noce moscata. 

Una volta che l’hai amalgamata perfettamente, lascia l’impasto dei cannelloni a riposare per 30 minuti.

Cannelloni alle verdure Sale&Pepe foto

Intanto imburra una padellina di 15 cm di diametro, scaldala bene e versaci la pastella, un mestolo alla volta. Non appena il fondo sarà leggermente rappreso, giralo delicatamente con una paletta e cuoci l’altra parte del cannellone. Continua finché non sarà terminata tutta la pastella.

Cannelloni alle verdure Sale&Pepe immagine

Preparazione ripieno dei cannelloni con le verdure

Cuoci in padella le zucchine tagliate a dadini insieme al burro e mescola 300 grammi di besciamella, grana grattugiato, sale e pepe.

Farcisci le crespelle con le verdure, arrotolale e mettile in una pirofila alla cui base avrai messo del burro fuso.

Cannelloni alle verdure Sale&Pepe ricetta

Cuoci i cannelloni in forno preriscaldato a 200° per 15-20 minuti e servi i cannelloni con le verdure ancora caldi. 

TAG: #besciamella#cannelloni#crespelle#estivo#Primi piatti vegetariani#vegetariano

Aggiornamento disponibile!
Fai tap sul pulsante AGGIORNA per aggiornare la Web App.

AGGIORNA ANNULLA

Installa la Web App Le ricette di Sale&Pepe sul tuo iPhone.

Fai tap su Installa Web App e poi Installa Web App "Aggiungi a Home".

Sei offline, alcune risorse potrebbero non essere disponibili. Verifica la connessione.