Seguici su Facebook Seguici su Instagram
RicetteDOLCI/DESSERTTorte e CrostateTorteTorta vegana di mandorle e pere

Torta vegana di mandorle e pere

BioIntegraleLightSenza GlutineSenza LattosioSenza UovaVeganoVegetariano

Una gustosa torta senza latte e uova. Solo pere, fichi secchi, mandorle e un goccio di sciroppo d'agave per una ricetta facile da preparare

Condividi

Ingredienti

Preparazione

1) Fai caramellare le pere, tagliate a dadini, con 2 cucchiai di zucchero per 4-5 minuti. Scolale conservando il liquido di cottura.

2) Taglia a pezzetti i fichi e frullali nel mixer con 1 dl di latte di riso, 2 cucchiai di liquido delle pere e l’olio di semi, fino a ottenere una crema liscia.

3) Mescola le mandorle in polvere con le farine, l’amido e la scorza grattugiata del limone, aggiungi il suo succo, il latte rimasto e lo sciroppo.

4) Unisci al composto la crema di fichi e lavora per ottenere un impasto morbido e omogeneo. Aggiungete il bicarbonato, il lievito e un pizzico di sale, mescolate e incorporate all’impasto le pere cotte.

5) Rivesti di carta da forno una teglia rotonda di 22 cm di diametro, versavi l’impasto, livella la superficie, cospargi di mandorle a scaglie e inforna a 180° per 50 minuti, coprendo la superficie con un foglio di alluminio se la torta dovesse scurire troppo. Servi la torta fredda.

TAG: #dolci vegani#Dolci vegetariani#vegano#vegetariano

Abbina il tuo piatto a

Aggiornamento disponibile!
Fai tap sul pulsante AGGIORNA per aggiornare la Web App.

AGGIORNA ANNULLA

Installa la Web App Le ricette di Sale&Pepe sul tuo iPhone.

Fai tap su Installa Web App e poi Installa Web App "Aggiungi a Home".

Sei offline, alcune risorse potrebbero non essere disponibili. Verifica la connessione.