Ceci

Torte Salate

Crostata salata di ceci con crema di feta, yogurt e cetrioli

Legumi

Insalata estiva di legumi alla senape

Salsa salata

Hummus tradizionale fatto in casa

Pesce di mare

Frittelle marinate con crema di ceci

Crema vellutata

Crema di ceci con sfogliette al rosmarino

MISTO

Fatteh, con ceci, yogurt e menta

Verdure

Scarola piccantina con ceci, cacio e pane croccante

Minestra

Minestra di gramigna, ceci e prosciutto

Zuppa

Minestra di ceci e cardi gobbi con jamon serrano

Vegetariano

Hummus di ceci al profumo di basilico

Crema vellutata

Vellutata di cavolfiori con ceci croccanti e gamberi alla paprica

Salsa salata

Hummus di ceci classico