Tarte tatin alle pere con salsa al cioccolato

Antipasti

Tartare di gamberi rossi al mandarino, fresca e agrumata

Antipasti

Colombine salate di Pasqua e Pasquetta al Grana Padano DOP

Antipasti

Rotolini di crespelle con formaggio, salmone e caviale

Antipasti

Muffin di fave fresche con salame

Antipasti

Involtini dell'orto, squisiti ed estivi

Antipasti

Biscottini con formaggio di capra e composta di fichi

Antipasti

Caprese in salsa di cipolle

Antipasti

Tofu piccante alla thailandese

Antipasti

Paté di trota salmonata affumicata

PRIMI

Lasagna di cavolo verza con prosciutto cotto, fontina e besciamella

PRIMI

La passata di finocchi con ragù di alici

PRIMI

Pancotto di pesce

PRIMI

Linguine al ragù di soia e funghi shiitake

PRIMI

Cavatelli affumicati con pancetta e scamorza

PRIMI

Cannelloni ripieni di taleggio e porri

PRIMI

Zuppa di pesce laziale

PRIMI

I fusilli con tartare di datterini e olive taggiasche

PRIMI

Gnocchi con polpettine

PRIMI

Gnocchi di taragna con salsiccia e capocollo

PRIMI

Crespelle di grano saraceno con verza e Casera

Secondi

Bocconcini di pollo croccanti con chips

Secondi

Spiedino party

Secondi

Gli scampi e polpo alla menta e vodka

Secondi

Carpaccio di filetto, pecorino e percoche

Secondi

Calamari al forno con patate

Secondi

L’arrosto al limone

Secondi

Involtini alle nocciole

Secondi

Rotolo di cavolo e patate al pesto di sedano e noci

Secondi

Cotolette di fegato con salsa agrodolce di cipolle alla senape

Secondi

Terrine di fagiolini con olive kalamata e ricotta

Secondi

Aspic di pollo e peperoni al mirto

Contorni

Le cipolline in agrodolce

Contorni

Parmigiana di melanzane light

Contorni

Gratin di patate

Contorni

Insalata di cavolfiore e broccoli

Contorni

Zucca e porcini al rosmarino

Contorni

Frittelle di patate aromatiche

Contorni

Insalata di pollo e frutta esotica

Contorni

Melanzane allo za'atar

Contorni

Vignarola o padellaccio