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Lamelle di pesca, cetriolo e menta; fette di lime, limone, arancia e rosmarino; lamponi, vaniglia ed erba limoncina: l'acqua frizzante aromatizzata con frutta ed erbe assicura il refrigerio che si cerca nel caldo estivo. Fresco e delicato anche il decoro di margheritine. Proibito usare il ghiaccio casalingo che annacqua l'acqua, preferite quello che si acquista già pronto.

Le varianti per la stagione calda

Per le calde giornate estive, oltre all'acqua aromatizzata, potete provare il kefir all'acqua da personalizzare a piacere, il tè freddo al basilico o il kombucha aromatizzato al mango (home made).

Dosi 6
Preparazione (min.) 20

Ingredienti

Preparare le acqua aromatiche

1 Dividete frutta, aromi ed erbe aromatiche in tre caraffe: pesca, cetriolo e menta nella prima; limone, limone, arancia e qualche ciuffo di rosmarino nella seconda; lamponi, vaniglia ed erba limoncina nell'ultima.

2 Versate in ognuna un litro di acqua gasata bene fredda, coprite con l'apposito coperchio o sigillate con pellicola trasparente l'apertura della brocca. Riponete in frigorifero per alemno 2-3 ore.

3 Prima di servire aggiungete cubetti di ghiaccio da bar a piacere in ogni caraffa.

Giugno 2026
Ricetta di Claudia Compagni, foto di Giandomenico Frassi