Spaghetti al dente: videoricette dal #FoodExp

Spaghetti al dente: videoricette dal #FoodExp

Gli spaghetti vengono cotti in padella, per far prendere meglio il sapore del condimento. Il video spiega come prepararli

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Cuocere gli spaghetti è una delle operazioni in cucina che qualunque italiano sa compiere.

Eppure al Mondadori Food & Design Experience Roberto Maurizio, maestro della Cook&Books Academy, la nostra scuola di cucina, ha mostrato un altro modo per lessare gli spaghetti.

Questo tipo di preparazione, in padella, consente di realizzare un primo al dente particolarmente saporito, perché in cottura ha preso completamente il gusto del condimento.

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