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Il sapore dolce acidulo poggia su una base di carattere, quella della vodka, che rende questo drink una proposta fresca e aromatica
Ecco un rimedio gustoso contro la calura, da sorseggiare in terrazza per un momento conviviale tra amici. Il sapore dolce e fresco dell'anguria, giustamente zuccherina, si intreccia con quello del lime e dello zenzero prima di mescolarsi con la vodka perfetta per dare struttura al drink. Pochi ingredienti scelti e una manciata di minuti e il vostro drink è pronto.
Intramontabili le patatine fritte, e le patatine fritte alle erbe, croccanti e sapide incontrano i gusti di tutti; servitele assieme a biscotti salati con crema di robiola e grissini al pesto di pomodori, olive e acciughe.
1 Eliminate tutti i semi alla polpa di anguria, frullate a intermittenza, versate il frullato in una ciotola di vetro capiente ben fredda. Riponete la ciotola coperta con pellicola in frigorifero per circa 20-30 minuti in modo che il frullato si rinfreschi.
2 Aggiungete al frullato di anguria la vodka, mescolate bene. Tagliate un paio di lime a spicchi.
3 Tritate alcuni cubetti di ghiaccio, aggiungete il ghiaccio tritato nei bicchieri alti di vetro, completate con gli spicchi di lime e servite bene fresco.
Giugno 2026
Ricetta di Claudia Compagni, foto di Giandomenico Frassi
Nata in una famiglia di appassionati di cucina, si è avvicinata ai fornelli fin da bambina. Al quinto anno di Medicina ha mollato tutto per seguire la strada che l’ha portata, tra l’altro, a lavorare come creatrice di ricette e food stylist sui set di Sale&Pepe. Ama la sperimentazione, la spontaneità e la campagna: come scoprirete sul suo IG.
Nata in una famiglia di appassionati di cucina, si è avvicinata ai fornelli fin da bambina. Al quinto anno di Medicina ha mollato tutto per seguire la strada che l’ha portata, tra l’altro, a lavorare come creatrice di ricette e food stylist sui set di Sale&Pepe. Ama la sperimentazione, la spontaneità e la campagna: come scoprirete sul suo IG.
