Semplicissime da preparare le pennette, fagiolini e provolone sono un primo piatto saporito e gustoso che potrai gustare anche tiepido nelle fresche giornate estive
1) Lava i fagiolini, spuntali, lessali al dente in acqua bollente salata e tagliali a pezzetti.
2) Cuoci la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo, scalda 4 cucchiaiate d'olio in un tegame, unisci l'aglio sbucciato e tagliato a fettine e il peperoncino; quando l'aglio inizierà a dorare, eliminalo, unisci i fagiolini, falli insaporire per qualche istante a fuoco vivo e togli dal fuoco.
3) Scola la pasta al dente e condiscila subito con l'olio profumato e i fagiolini; aggiungi il formaggio grattugiato grossolanamente, mescola, spolverizza con una manciata di basilico spezzettato e servi subito.
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