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Scopri le migliori ricette di carne nel ricettario di Sale&Pepe. Realizza i tuoi piatti prelibati con facilità.

Fiamma viva: quando è meglio (anzi imprescindibile)

Ci sono piatti che richiedono una cottura a fiamma alta: ecco quali sono e soprattutto perché.

Barbecue: spezie e suggerimenti per un tocco in più

Dai rubs alle marinature. Ci sono diversi modi per insaporire la carne alla brace e ottenere il gusto che più si avvicina alle proprie preferenze. I nostri spunti per trovare quello che fa per voi.

5 cose che non sai sulla bresaola

Com’è cambiato negli anni il consumo di bresaola degli italiani? Come si riconosce quella di qualità? Quali sono gli abbinamenti più azzeccati? Qui raccontiamo tutto quello che c’è da sapere

Ricette > Secondi > Carne > Carni miste

Kebab di carni miste con insalata di cipolle rosse

Il mix di diversi carni morbide rende il kebab di carni miste con insalata di cipolle un piatto molto gustoso, aromatizzato con saporite spezie

Ricette > Secondi > Carne > Carne bovina

Polpette di carne e fave con l’ovetto

Vuoi preparare un secondo semplice, ma originale per Pasqua? Prova le polpette di carne e fave con l’ovetto. Racchiudono una sorpresa prelibata

Ricette > Secondi > Carne > Carne suina

Costine in umido coi fagioli

Le costine di maiale in umido sono un piatto saporito,, solitamente gradito a tutti, che ben si accompagna con un contorno di fagioli. Portateli in tavola grazie a questa facile ricetta

Ricette > Secondi > Carne > Selvaggina e cacciagione > CINGHIALE

Braciole di cinghiale con fagioli di Sorana

Le braciole di cinghiale con fagioli di Sorana sono un secondo piatto insolito, dal gusto deciso, che conquisterà amici e familiari

Ricette > Secondi > Carne > Carne bovina

Tagliata di manzo con zabaione all’erba cipollina

Gustosissima e adatta a ogni occasione, la tagliata di manzo con zabaione all’erba cipollina è un piatto che si prepara in soli 40 minuti

Ricette > Secondi > Carne > Carne suina

Arrostino di filetto al prosciutto con carciofi fritti

L’arrosto di maiale è delizioso accompagnato da una frittura di gustosi carciofi. Sale&Pepe vi spiega come prepararlo in una facile e pratica ricetta

Tomahawk: mai provata la bistecca preistorica?

Arriva direttamente dagli Usa questo maxi-taglio dal lungo osso, indispensabile per il classico barbecue all’americana. Saporito e morbido, si sta diffondendo anche in Italia come alternativa alla bistecca alla fiorentina

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