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carne

Scopri le migliori ricette di carne nel ricettario di Sale&Pepe. Realizza i tuoi piatti prelibati con facilità.
Tecniche di Base > Agnello

Come preparare il cosciotto di agnello

Il cosciotto d’agnello è un secondo piatto di carne di facile preparazione e grande risultato. Il segreto è cuocerlo al forno prima a calore vivo e poi a 180 gradi. Scopri la ricetta su Sale&Pepe

Tecniche di Base > Manzo

Come si cucina il polpettone di carne

Piatto gustoso e tradizionale della nostra cucina, la preparazione del polpettone di carne richiede attenzione in particolar modo quando si lavora l’impasto con le mani

Le 10 migliori ricette con l’agnello

Il secondo di carne tipico del pranzo pasquale può essere preparato anche tutto l’anno nei modi più gustosi. Ecco le migliori ricette di Sale&Pepe

Tecniche di Base > Vitello

Come si cucina l’arrosto di vitello

Per preparare l’arrosto di vitello è necessario cuocere la carne a puntino insaporendo il tutto con il vino o il brodo

Tecniche di Base > Manzo

Come cucinare la tagliata di manzo

Scopri i segreti per ottenere una tagliata morbida e saporita, dalle fettine succulente e delicatamente rosee

Tecniche di Base > Come Fare

Come cucinare il coniglio in tutte le sue parti

Ha polpa tenera e delicata, ideale per arrosti, semplici o farciti, e per gustosi bocconcini

Tecniche di Base > Agnello

I principali tagli dell’agnello e come cucinarli

Siamo abituati a considerarlo come un simbolo pasquale. In realtà la sua ottima carne ha tutte le carte in regola per essere cucinata tutto l’anno

Tecniche di Base > Agnello

Come cucinare l’agnello

Molto versatile e adatto a tradizioni culinarie e metodi di cottura diversi, scopri i tanti modi per cucinarlo

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