Paprica & Paprika: impariamo a divertirci con questa spezia poliedrica

Dolce, forte, piccante o affumicata: in cucina si declina in moltissimi modi ed è una spezia che si ricava da alcune piante del genere Capsicum e in particolare alcuni tipi di peperone e di peperoncino. Curiosità, origini e usi in cucina

I peperoni non sono tutti uguali: guida alla scelta

In questo periodo il loro sapore è al top. Per dare una sferzata di gusto a primi, carni o insalatone, l’importante è scegliere i peperoni giusti

I cinque trucchi per preparare (e digerire) i peperoni

Dall’aggiunta di un fiore di camomilla a una spolverata di zucchero, ecco qualche segreto per rendere il peperone alla portata di tutti i metabolismi.

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Peperoni al forno

NON è polvere di peperoncino. Può essere dolce, forte, piccante o affumicata. In cucina si declina in moltissimi modi. Il suo nome è paprica, con ‘c’ o con ‘k’ che scriver si voglia. Una spezia che si ricava da alcune piante del genere Capsicum e in particolare alcuni tipi di peperone (i peperoni, infatti, non […]

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Peperoni ripieni di verdure

NON è polvere di peperoncino. Può essere dolce, forte, piccante o affumicata. In cucina si declina in moltissimi modi. Il suo nome è paprica, con ‘c’ o con ‘k’ che scriver si voglia. Una spezia che si ricava da alcune piante del genere Capsicum e in particolare alcuni tipi di peperone (i peperoni, infatti, non […]

Le 10 migliori ricette con i peperoni

Leggi la classifica e scopri tanti primi, secondi, contorni, antipasti e torte salate con tutto il gusto e il colore di questo sfizioso ortaggio estivo

Peperoni ripieni: 8 ricette semplici

NON è polvere di peperoncino. Può essere dolce, forte, piccante o affumicata. In cucina si declina in moltissimi modi. Il suo nome è paprica, con ‘c’ o con ‘k’ che scriver si voglia. Una spezia che si ricava da alcune piante del genere Capsicum e in particolare alcuni tipi di peperone (i peperoni, infatti, non […]

Uova di Montagna: dal Trentino le migliori uova sul mercato

Sono prodotte da galline allevate libere sulle pendici del Monte baldo, da due giovani imprenditori che puntano sull’eccellenza

Spaghetti al sugo di peperoni e pomodori con uovo di montagna

Spaghetti al sugo di peperoni e pomodori con uovo di montagnaPer 4 persone 320 g di spaghetti grossi – 2 spicchi di aglio – 3 peperoni di diversi colori – 4 pomodori tondi maturi – 4 filetti di acciuga sott’olio – origano fresco – 4 uova di montagna – pecorino romano – peperoncino in polvere […]

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Peperonata

La peperonata di Sale&Pepe ha un gusto tradizionale e si abbina come contorno, caldo o tiepido, a tutti i tipi di carne ma anche a piatti di pesce al forno. Puoi gustarla anche fredda su crostini di pane casereccio per un aperitivo rustico con gli amici.