Uova di Montagna: dal Trentino le migliori uova sul mercato

Sono prodotte da galline allevate libere sulle pendici del Monte baldo, da due giovani imprenditori che puntano sull’eccellenza

Spaghetti al sugo di peperoni e pomodori con uovo di montagna

Spaghetti al sugo di peperoni e pomodori con uovo di montagnaPer 4 persone 320 g di spaghetti grossi – 2 spicchi di aglio – 3 peperoni di diversi colori – 4 pomodori tondi maturi – 4 filetti di acciuga sott’olio – origano fresco – 4 uova di montagna – pecorino romano – peperoncino in polvere […]

I cinque trucchi per preparare (e digerire) i peperoni

Dall’aggiunta di un fiore di camomilla a una spolverata di zucchero, ecco qualche segreto per rendere il peperone alla portata di tutti i metabolismi.

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Peperonata

La peperonata di Sale&Pepe ha un gusto tradizionale e si abbina come contorno, caldo o tiepido, a tutti i tipi di carne ma anche a piatti di pesce al forno. Puoi gustarla anche fredda su crostini di pane casereccio per un aperitivo rustico con gli amici.

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Pesto di peperoni

Il pesto di peperone è una salsa saporitissima ideale per condire bruschette e crostini. Ma lo puoi usare anche per insaporire la pasta.

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Ratatouille

Questa ratatouille è una ricetta appetitosa per preparare un contorno a base di verdure fresche e di stagione. Ottimo, se preparato il giorno prima e gustato a temperatura ambiente

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Pizza in rosso con bufala e mortadella

La pizza in rosso con bufala e mortadella non è la solita pizza, ma una pietanza ricca di ingredienti gustosi che sapranno conquistarvi

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Terrina di fagioli cannellini e peperoni con bagna cauda estiva

Con la primavera arriva anche la voglia di stare in compagnia gustando un menu saporito con tutti i profumi e colori dell’orto come la terrina di fagioli cannellini e peperoni con bagna cauda estiva

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Risotto con estratto di peperone rosso, burrata e alici

Burrata, peperone rosso e alici si combinano in un mix delizioso per creare un primo piatto davvero delizioso e originale: il risotto

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Spezzatino di pesce con ratatouille

Spezzatino di pesce con ratatouille, un secondo piatto impreziosito dalle verdure e dai gamberi. Una ricetta dal successo assicurato