Focaccia classica

Antipasti

Losanghe di frittata ai porri

Antipasti

Grissini al formaggio: Caciocavallo Silano

Antipasti

Tortini di cavolfiore precoce al lardo di Colonnata

Antipasti

Biscottini con formaggio di capra e composta di fichi

Antipasti

I cannoli di trevigiana alle acciughe

Antipasti

Crostini piemontesi con salsa al prezzemolo

Antipasti

Éclair al pâté di aringhe con gelatina di ravanelli

Antipasti

Capesante gratinate alla veneziana

Antipasti

Biscotti al formaggio

PRIMI

Tagliatelle alla Vernaccia con ragù di carciofi

PRIMI

Fiocchi d'amore con dadolata di pollo e bacon

PRIMI

Crema di funghi

PRIMI

Riso saltato con lenticchie di castelluccio

PRIMI

Panzanella con carote e pesto alla salvia

PRIMI

Gnocchi di pane raffermo ripieni di salumi

PRIMI

Ravioli al forno al profumo di salvia

PRIMI

Il crumble con feta e pinoli

PRIMI

Tortelli del Mugello

PRIMI

Carbonara con le zucchine

Secondi

Mammole ripiene al forno

Secondi

Costine al forno

Secondi

Cosce fritte al profumo di limone

Secondi

I tournedos di manzo al tartufo nero su crostoni

Secondi

Petto di pollo in salsa con carote arrostite

Secondi

Tataki di tonno

Secondi

Trota gratinata con Grana Padano

Secondi

Frittura mista

Secondi

Polpettone di baccalà in crosta con farcia di cipolle in saor

Secondi

Fagottini agli spinaci e quartirolo

Secondi

Tagliata di manzo al ginepro

Contorni

Peperoni gratinati

Contorni

Cavolfiori colorati con giardiniera agrodolce

Contorni

I finocchi gratinati al forno

Contorni

Parmigiana di melanzane vegana

Contorni

Nuova insalata Waldorf con tartufo nero

Contorni

Cavolini di Bruxelles stufati alla birra

Contorni

Salvia fritta al pecorino toscano

Contorni

Frittelle di borragine all'acciuga

Contorni

Le cipolline in agrodolce

Contorni

Pakora di verdure

Contorni

Patate al forno Hasselback

DOLCI/DESSERT

Crostata di farro con crema al lime

DOLCI/DESSERT

La cheesecake all'amarena

DOLCI/DESSERT

Paradiso al cacao con pere e rum

DOLCI/DESSERT

Mini Babbi Natale

DOLCI/DESSERT

Cenci al Vin Santo con marmellata di arance

DOLCI/DESSERT

Brioche buns muffin vegani al pistacchio e cioccolato

DOLCI/DESSERT

Delizie con la besciamella dolce

DOLCI/DESSERT

Coppa di paciugo alla maniera ligure

DOLCI/DESSERT

Colomba paradiso farcita con la frutta

DOLCI/DESSERT

Frittelle di frutta al latte