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Tagliata di manzo al ginepro

  • 30 minuti PT30M
  • FACILE
  • kcal 380
  • -/5
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Sale&Pepe

Prova la ricetta della tagliata di manzo al ginepro, un secondo piatto a base di carne, facile da preparare e pronto in soli pochi minuti.

Ingredienti per 8 persone

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1) Sistema i filetti di manzo in una terrina, bagnali con l'olio e condiscili con sale e pepe macinato, poi massaggiali con le mani e lasciali per pochi minuti in un luogo fresco.

2) Per la marinata soffriggi l'aglio schiacciato con 2 cucchiai d'olio, poi unisci le bacche di ginepro, l'olio rimasto, l'aceto e scalda dolcemente per pochi secondi. Spegni, versa in una ciotola e fai insaporire almeno per un'ora.

3) Scalda una padella per grigliare e cuoci i filetti a fuoco alto 4 minuti per lato se li vuoi al sangue, altrimenti proseguite la cottura di qualche minuto. Tagliali a fette spesse, condisci con la marinata al ginepro e servi.

Pubblicato il 28/07/2016

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