Focaccia classica

Antipasti

Focaccine ai fichi, pancetta e rosmarino

Antipasti

I cannoli di trevigiana alle acciughe

Antipasti

Crema di zucca speziata all'arancia con toma di montagna

Antipasti

Bocconcini fritti con marmellata di arance amare

Antipasti

Vol-au-vent ai funghi

Antipasti

Uova fritte con panatura di mandorle

Antipasti

Le fettine di tonno con terrina di ratatouille

Antipasti

Mozzarella in carrozza

Antipasti

Stoccafisso con verdure e salsa aioli

Antipasti

Cake soffice di verdure e grana

PRIMI

Scialatielli con crema di zucchine, vongole e cozze

PRIMI

Polenta di castagne: come prepararla

PRIMI

Risotto mantecato con funghi chiodini e salsiccia

PRIMI

Troccoli con le seppie ripiene

PRIMI

Gazpacho di asparagi con peperoncino

PRIMI

Maccheroni al ferretto con capesante e ratatouille

PRIMI

Risotto con scampi crudi

PRIMI

Reginette al ragù di asparagi e provola

PRIMI

Maccheroncini con puntarelle, prosciutto e olive

PRIMI

Pappardelle con gamberi e cotechino croccante

Secondi

Polpettone alla puttanesca

Secondi

Carpaccio di vitello con rucola e grana

Secondi

Cinghiale in umido

Secondi

Uova all'occhio di bue con verzini al vino rosso e oliva

Secondi

Mousse di trota affumicata e anguilla

Secondi

Pollo arrosto con carote dorate

Secondi

Manzo saltato con verdure

Secondi

Cappone ripieno alle erbe e spumante

Secondi

Gamberoni al forno in crosta di sale

Secondi

Lombatine di coniglio in porchetta con le olive

Secondi

Fiocco al forno con patate, salsa al ginepro e broccolo

Contorni

Peperoni gratinati

Contorni

Ricetta dei tegamini di mele al gratin

Contorni

Cavolfiori bianchi e verdi con fonduta valdostana

Contorni

Polpette di melanzane e peperoni

Contorni

Cavolini e cipolline alla pancetta

Contorni

Carciofi caramellati con pinoli

Contorni

L'agrodolce di zucca

Contorni

Carciofi confit con ricotta dura

Contorni

Peperoni gratinati con pangrattato

Contorni

Bignè fritti di pastinaca e scorzonera

Contorni

Le melanzane alle olive nere

DOLCI/DESSERT

Bread pudding alle mandorle con pere caramellate al cognac

DOLCI/DESSERT

La corona di sfoglia

DOLCI/DESSERT

Pie delicato con mele e pesche

DOLCI/DESSERT

Coppette di pesche all'amaretto

DOLCI/DESSERT

Mousse al cioccolato fondente con mango e fava tonka e salsa calda di more

DOLCI/DESSERT

Torta Nuziale alla frutta

DOLCI/DESSERT

Panini croccanti con cuore di Nutella®

DOLCI/DESSERT

Coppe di cioccolato e panna alle ciliegie

DOLCI/DESSERT

Dessert di frutta: l'anguria si fa torta