Step by Step

• • 1

  • Preparazione della focaccia classica

    1) Per preparare la focaccia classica sciogli il lievito nell'acqua tiepida e prepara la fontana con farina e sale;

• • 2

  • 2) Metti l'acqua con il lievito sciolto al centro della fontana ed inizia ad impastare incorporando progressivamente la farina fino ad ottenere una pasta liscia ed elastica;

    
    

• • 3

  • 3) Metti l'impasto dentro una ciotola, coprilo e lascialo lievitare per almeno 1 ora.

    4) Lavora nuovamente l'impasto, stendilo nella teglia oliata e lascia lievitare per altri 60 minuti;

• • 4

  • 5) Spennella la pasta con una salamoia di acqua, olio e sale e inforna a forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti.