Contest Dolci di Natale: ecco le ricette finaliste

Antipasti

Fiori di zucca all'acciuga

Antipasti

I cannoli di trevigiana alle acciughe

Antipasti

I cannoli di pane con verdure

Antipasti

Mousse di gamberetti con crostini di pane

Antipasti

Insalata russa vegana

Antipasti

I crostini rinascimentali

Antipasti

Involtini di prosciutto crudo

Antipasti

Pâté di semi di girasole, peperone e barbabietola con chips di riciclo

Antipasti

Torta al testo al prosciutto di Norcia

Antipasti

Uovo nel fiore di pane

Antipasti

La torretta di verdure gratinate all'origano

PRIMI

Riso nero con peperoni e peperoncino in crema di formaggio

PRIMI

Pasta con mandorle e uva

PRIMI

Zuppa di quinoa e spinaci

PRIMI

Spaghetti alla chitarra con ragù bianco di pescatrice e carciofi

PRIMI

Gnocchi di ricotta alla cannella con radicchio e speck

PRIMI

Lasagne ai friarielli con salsa porchettata

PRIMI

Bourride provençale - Zuppa di pesce

PRIMI

I capunti con le seppioline

PRIMI

Canederli di spinaci ed erbette

PRIMI

Gnocchetti con radicchio e taleggio

Secondi

Zuppa di pesce: misto mare in salsa di pomodoro

Secondi

Frittata piccante di verdure

Secondi

Tombarello al forno con le verdure

Secondi

Filetto di Chianina al Vino Nobile

Secondi

Pollo in salsa al latte di cocco

Secondi

Arrosto di seitan arrotolato

Secondi

Polpettine di pane profumate al limone con cialledda e scaglie di Grana Padano DOP

Secondi

Pollo al curry con yogurt

Secondi

Tajine di verdure e ceci

Contorni

Pirofila di patate, carciofi e porri con pancetta affumicata e timo

Contorni

Bignè fritti di pastinaca e scorzonera

Contorni

Zucca arrosto con feta e rosmarino

Contorni

Patate al forno

Contorni

Insalata di indivia, pere e frutta secca

Contorni

Teglia di verdure gratinate

Contorni

La crema piccante di fave

Contorni

Chips croccanti e finto ketchup

Contorni

Farro arlecchino

Contorni

Frittelle di patate aromatiche

Contorni

Fiori di zucca pastellati e fritti

DOLCI/DESSERT

Crostatine meringate al limone e cocco

DOLCI/DESSERT

Torta di mandorle e yogurt

DOLCI/DESSERT

Crostata ai pistacchi con crema e frutta

DOLCI/DESSERT

Semifreddo con croccante di pistacchi

DOLCI/DESSERT

Torta gelato crema-cioccolato

DOLCI/DESSERT

La ciambella agli agrumi con salsa di cioccolato

DOLCI/DESSERT

Biscotti con i fichi

DOLCI/DESSERT

Tarte di pere e mandorle