La bontà della pasta grano duro Senatore Cappelli condita con un sughetto cremoso e croccante. Da provare.
1) Iniziate a preparare i fusilli alla crema di ricola e ricotta con zucchine lavando la rucola. Asciugatela bene in un telo e tritatela grossolanamente. Raccoglietela in un mixer con i pinoli e tritate finemente. Trasferite in una ciotola e mescolate il trito con 4 cucchiai d'olio e la ricotta.
2) Affettate le zucchine sottili, con l'aiuto di una mandolina. Scaldate 2 dita d'olio in un wok (o in una padella), unite le foglie d'allora e friggete le zucchine, in 2-3 volte. Quando saranno dorate, scolatele in un colino di metallo appoggiato sopra un piatto. Salatele solo all'ultimo momento.
3) Lessate i fusilli in acqua bollente salata, scolateli e conditeli con la crema di rucola preparata (se è troppo denza, allungatele con 1-2 pasta). Distribuite i fusilli nei piatti individuali e completate con una manciatina di grana e le chips di zucchine fritte.
I fusilli alla crema di ricola e ricotta con zucchine sono realizzati con la pasta 100% di grano duro certificato Senatore Cappelli di Le Stagioni d’Italia.
Aggiornamento disponibile!
Fai tap sul pulsante AGGIORNA per aggiornare la Web App.
AGGIORNA ANNULLA
Installa la Web App Le ricette di Sale&Pepe sul tuo iPhone.
Fai tap su 
e poi 
"Aggiungi a Home".
Sei offline, alcune risorse potrebbero non essere disponibili. Verifica la connessione.
Installa la Web App Le ricette di Sale&Pepe sul tuo iPhone.
Fai tap su e poi "Aggiungi a Home".
