Con la primavera arriva anche la voglia di stare in compagnia gustando un menu saporito con tutti i profumi e colori dell'orto come la terrina di fagioli cannellini e peperoni con bagna cauda estiva
1) Sgocciola bene i cannellini dal liquido di conservazione e passali al mixer con il tonno sbriciolato, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Rivesti una terrina rettangolare con un foglio di carta da forno. Disponi a strati le falde di peperone, la crema di cannellini e qualche foglia di menta e di basilico. Appoggia un peso sulla terrina e fai raffreddare per 4-5 ore.
2) Affetta finemente la cipolla e tienila a bagno 30 minuti con acqua e aceto. Stempera i filetti di acciuga con 4 cucchiai di aceto a fuoco dolce; fuori dal fuoco aggiungi 5 cucchiai di olio, una macinata di pepe e l'aglio a fettine.
3) Tosta le fette di pan brioche, disponi su ciascuna una sardina, guarnisci con una julienne di scorza di limone e la cipolla ben scolata e condita con poco olio e sale. Sforma la terrina, tagliala con un coltello ben affilato, disponi le fette sui piatti, irrorale con la bagna cauda estiva, guarnisci con cipolla, crostini, foglie fresche di menta e basilico.
Aggiornamento disponibile!
Fai tap sul pulsante AGGIORNA per aggiornare la Web App.
AGGIORNA ANNULLA
Installa la Web App Le ricette di Sale&Pepe sul tuo iPhone.
Fai tap su 
e poi 
"Aggiungi a Home".
Sei offline, alcune risorse potrebbero non essere disponibili. Verifica la connessione.
Installa la Web App Le ricette di Sale&Pepe sul tuo iPhone.
Fai tap su e poi "Aggiungi a Home".
