Pranzo di Natale: cosa cucinare

Antipasti

Insalata di taccole, salmone e pinoli

Antipasti

Bruschettine di carote e patate

Antipasti

Pagnotta con panzanella alle acciughe marinate

Antipasti

Crostone toscano vegano

Antipasti

Crostoni con caciocavallo alla piastra e cipolle agrodolci

Antipasti

La bresaola di cervo e mele

Antipasti

Panettone gastronomico salato

Antipasti

Cialdine con mortadella e mele

Antipasti

Rose di cavolini con cuscus e salmone

PRIMI

Pasta al ragù crudo con zenzero e prezzemolo

PRIMI

Pilaf di riso ai porri

PRIMI

Il tortino di riso allo zafferano e pecorino

PRIMI

Lo sformatino di trofie alla crema di ricotta

PRIMI

Casoncelli alla bresciana con burro e salvia

PRIMI

Lasagna di pane carasau e carciofi mammola

PRIMI

Lasagne con ragù di carni miste

PRIMI

Zuppa con verdure, ceci ed erba cipollina

PRIMI

Minchiareddhi con baccalà e peperoni

PRIMI

Il minestrone freddo alla milanese

Secondi

Polpette di melanzane e fiori di zucca

Secondi

Padellata di gamberi e ovette marinate

Secondi

Primo sale in padella all'aceto e origano con verdure

Secondi

Arrosto di muscolo di grano con patate a ventaglio

Secondi

Faraona con chutney di pomodori e pere

Secondi

Hamburger alla pizzaiola

Secondi

Arrosto di non tacchino

Secondi

Totani con crema di erbe

Secondi

Le patate filanti al gratin

Secondi

Gamberi al lardo con polenta cremosa

Secondi

Costine al forno

Contorni

Insalatina con vinaigrette e lenticchie

Contorni

Pacchettini di lattuga

Contorni

Peperoni gratinati

Contorni

Ricetta caponata cruda di frutta e olive

Contorni

Le bietole alle mandorle

Contorni

Patate hasselback con salvia e rosmarino

Contorni

Degustazione di patate

Contorni

Insalata di grano, lenticchie e melagrana

Contorni

Insalata con fave e puntarelle

Contorni

Insalata con pesche e gamberi

Contorni

Crema di ricotta ai pistacchi con fettine brûlé

DOLCI/DESSERT

La granita nel melone con lamponi e timo cedrato

DOLCI/DESSERT

Bavarese vegana alla nocciola e amarene

DOLCI/DESSERT

Ciambelline glassate

DOLCI/DESSERT

Quinoa soffiata al cioccolato

DOLCI/DESSERT

Budino al latte condensato e caramello al sale

DOLCI/DESSERT

La cheesecake all'amarena

DOLCI/DESSERT

Biscottini bianchi

DOLCI/DESSERT

Rotolo di tiramisù ai lamponi con crema alla nocciola

DOLCI/DESSERT

Mousse al frutto della passione

DOLCI/DESSERT

Coppa sabauda con ricotta, canditi e amarene sciroppate

DOLCI/DESSERT

Crostata di pesche agli amaretti