Pranzo di Natale: cosa cucinare

Antipasti

I finti saltimbocca

Antipasti

Barchette con le doppie uova

Antipasti

Clafoutis di pomodorini con grana padano

Antipasti

Sformato di patate allo speck

Antipasti

Tartare di cernia e cipolle

Antipasti

Baccalà mantecato con la salicornia

Antipasti

Pittule pugliesi di pasta cresciuta con zucchine e fiori al profumo di menta e salsa allo yogurt

Antipasti

Spuma di gamberi all'erba cipollina e pepe rosa

Antipasti

Caviale ebraico di melanzane e funghi porcini

Antipasti

Tartare di tonno

PRIMI

Rotolo di pasta all'emiliana

PRIMI

Farci di verza e grano saraceno

PRIMI

Conchiglie al forno con mornay ai porri e speck

PRIMI

La pappa al pomodoro

PRIMI

Strozzapreti, gamberi, seppioline e zenzero

PRIMI

Lasagne con crema di formaggi e Praga

PRIMI

Tortelloni di magro allo zabaione salato

PRIMI

Risotto con funghi porcini trifolati

PRIMI

Vellutata di topinambur con chips di verdure e olio al prezzemolo

PRIMI

Gnocchi con ortaggi, zafferano e culatello

PRIMI

Gnocchi al salmone e doppio pepe sfumati alla Nigredo

Secondi

I bastoncini di sgombro con funghi e dadolata aromatica

Secondi

Insalata di pollo con crema alla tahina e yogurt

Secondi

Trota gratinata con Grana Padano

Secondi

Stoccafisso all'abruzzese con funghi porcini

Secondi

Petto d'anatra affumicato con insalata di radici e salsa alla senape

Secondi

Calamari farciti di crema di ceci

Secondi

Il branzino marinato ai lamponi

Secondi

Moscardini sporchi

Secondi

Rollata di tacchino con castagne

Contorni

Patate al forno croccanti

Contorni

Insalata di cetrioli con ravanelli, olive e rucola

Contorni

Crocchette al peperoncino sullo stecco

Contorni

Cavolfiori colorati con giardiniera agrodolce

Contorni

Insalata di grano, fagioli e catalogna

Contorni

Pomodori caramellati al sale rosa

Contorni

Insalata di avocado alla pimpinella

Contorni

Caponata di melanzane

Contorni

Crema di ceci con rucola, crudo e stracchino

Contorni

Carciofi in crosta di pasta sfoglia

Contorni

Porcini impanati al mais

DOLCI/DESSERT

Castagne al microonde

DOLCI/DESSERT

L'ananas nel cartoccio di pasta fillo

DOLCI/DESSERT

Biscotti dell'avvento

DOLCI/DESSERT

Torta di panettone con Babbi Natale

DOLCI/DESSERT

Cookies americani con fiocchi d’avena e cioccolato

DOLCI/DESSERT

Il chocolate cake (Colorado)

DOLCI/DESSERT

Cheese cake ai lamponi e cacao

DOLCI/DESSERT

Eggnog al rum e noce moscata

DOLCI/DESSERT

Zeppole di San Giuseppe