Crepes agli asparagi

Antipasti

Tartare di gamberi rossi al mandarino

Antipasti

Verdure alla griglia con casatella e pepe verde

Antipasti

Quiche di fiori di zucca imbottiti

Antipasti

Panettone gastronomico con caviale

Antipasti

Polpettine di tartare alla senape con verdure

Antipasti

Ostriche con mignonette allo scalogno e Bloody Mary

Antipasti

Rotolini di avocado e salmone con kumquat canditi

Antipasti

Biscottini salati al pepe, limone e semi di zucca

Antipasti

I pomodori ripieni di gazpacho con fiori di zucca farciti

Secondi

Costolette profumate

Secondi

Totani con ripieno di prosciutto e noci

Secondi

I bocconcini di lepre con sottaceti

Secondi

Controfiletto in crosta di sale, marinato al vin brulé

Secondi

Seitan in crosta di sesamo con zucca al forno e porro fritto

Secondi

Brodetto di pesce alla fanese

Secondi

Insalata tiepida di canederli allo speck

Secondi

Coniglio fritto alla toscana

Secondi

Impepata di cozze

Secondi

Calamari farciti con riso, uvetta e pinoli

Contorni

Ratatouille

Contorni

Il cappon magro

Contorni

L’insalata all’aneto cruda e cotta

Contorni

Carciofi ripieni di farro allo zafferano

Contorni

Fagioli neri, verdure e mango

Contorni

Flan di porri alla salvia

Contorni

Ricetta brasiliana: Arroz à grega

Contorni

Padellata di verza e zucca

Contorni

Insalata di uva e spinaci con noci e pancetta

Contorni

Curry di verdure Thai con latte di cocco

Contorni

Pomodori vestiti detti Frusoni

DOLCI/DESSERT

Crostata al cacao con frutti di bosco

DOLCI/DESSERT

Ananas et papaye au piment (West Africa)

DOLCI/DESSERT

Cheesecake senza cottura

DOLCI/DESSERT

Crostata di noci e albicocche al caramello

DOLCI/DESSERT

Coppa di bignè alla crema pasticcera con caramello all'arancia

DOLCI/DESSERT

Rotolo con crema al cioccolato bianco

DOLCI/DESSERT

Zelten del Trentino Alto Adige

DOLCI/DESSERT

Torta di ricotta allo zenzero

DOLCI/DESSERT

Torta paradiso al limoncello

DOLCI/DESSERT

Mini cheesecake alle amarene con ricotta di pecora