Uovo, super alimento low cost: ecco perché vale la pena di comprarle “buone”

Considerate umili e “ovvie”, in realtà sono un ingrediente salva-cucina. Sono l’alimento con le proteine di migliore qualità. E al miglior prezzo. Ma attenzione: c’è uovo e uovo. E le differenze non sono solo di sapore.

Uova di Montagna: dal Trentino le migliori uova sul mercato

Sono prodotte da galline allevate libere sulle pendici del Monte baldo, da due giovani imprenditori che puntano sull’eccellenza

Uova di montagna alla Benedict con fiori

Uova di Montagna alla Benedict con fioriPer 4 persone 5 uova di montagna – 4 fette di pane integrale – 1 mazzo di erbette – fiori eduli (viole, bocche di leone, begonie, garofanini ecc.) – germogli – 1/2 limone – olio extravergine d’oliva – 110 g di burro – sale – Lavate le erbette, tagliatele […]

Spaghetti al sugo di peperoni e pomodori con uovo di montagna

Spaghetti al sugo di peperoni e pomodori con uovo di montagnaPer 4 persone 320 g di spaghetti grossi – 2 spicchi di aglio – 3 peperoni di diversi colori – 4 pomodori tondi maturi – 4 filetti di acciuga sott’olio – origano fresco – 4 uova di montagna – pecorino romano – peperoncino in polvere […]

Ricette > DOLCI/DESSERT

Pagnottelle dolci di Pasqua

Le ciambelline di Pasqua sono dolcetti intrecciati a forma di nido con un uovo sodo intero al centro. Simboleggiano la Resurrezione di Cristo e la rinascita della vita e sono da mangiare a pasquetta con la tua famiglia o con gli amici

Savarin di taglierini con salsa di asparagi

Savarin di taglierini con salsa di asparagiper 4 persone 400 g di taglierini all’uovo – 500 g di panna fresca – 5 uova – 150 g di parmigiano reggiano grattugiato – una grattatina di noce moscata – sale – pepe – burro e pangrattato per lo stampo (24 cm di diametro) per la salsa agli […]

Asparagi, delizia di primavera: come cucinarli senza errori

Sono il simbolo della nuova stagione in cucina: gustosi, raffinati e delicati, adatti a tante ricette. Per piatti perfetti gli asparagi vanno scelti e cucinati con attenzione, evitando alcuni banali errori.

STARS AND FOOD – ACQUARIO – SETTIMANA DAL 11 AL 17 FEBBRAIO

Sono piene di colesterolo e grassi saturi, fanno male al fegato e sono difficili da digerire. Quante volte abbiamo sentito parlare delle uova in questi termini. Eppure le evidenze scientifiche sono molto diverse. Basti pensare che le proteine delle uova sono considerate tanto “perfette” da essere prese come punto di riferimento dai nutrizionisti per misurare […]

Ricette > DOLCI/DESSERT > Dolci ai cereali

Biscotti all’avena e uvetta

I biscotti all’avena e uvetta , rustici, sfiziosi e ricchi di fibre, sono perfetti per iniziare con sprint la giornata e ideali per una merenda sana e nutriente. Buonissimi e falilissimi da preparare!

Ricette > DOLCI/DESSERT > Torte e Crostate > Crostate

Crostata agli agrumi

La crostata agli agrumi è un dolce delizioso e raffinato, dal sapore delicato; perfetto sia da portare a tavola come dessert a fine pasto sia per accompagnare una tazza di tè in compagnia di amici.