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RicettePirottini farciti con zenzero candito

Pirottini farciti con zenzero candito

BioIntegraleLightSenza GlutineSenza LattosioSenza UovaVeganoVegetariano

Originali e gustosi, questi cioccolatini hanno una copertura fondente e un cuore al latte arricchito da preziosi pezzettini di zenzero candito.

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1) Temperate il cioccolato fondente. Versatelo negli appositi stampini per cioccolatini, inclinateli in modo da rivestire fondo e pareti ed eliminate quello in eccesso; fatelo solidificare.

2) Nel frattempo lavorate in una ciotola il burro con lo zucchero a velo e lo zenzero in polvere fino a ottenere un composto spumoso. Sciogliete il cioccolato al latte a bagnomaria, levate la bastardella dal fuoco, lasciate intiepidire e mescolate con il composto di burro e zucchero.

3) Staccate i pirottini solidificati dagli stampi. Trasferite la crema al cioccolato al latte in una tasca da pasticceria montata con la bocchetta a stella e riempite i pirottini. Decorateli con pezzettini di zenzero candito e teneteli in fresco fino al momento di servire.

TAG: #burro#cioccolato al latte#cioccolato fondente#Pirottini farciti con zenzero candito#zenzero candito#zucchero a velo

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