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Uova di montagna alla Benedict con fiori

Uova di Montagna alla Benedict con fioriPer 4 persone 5 uova di montagna – 4 fette di pane integrale – 1 mazzo di erbette – fiori eduli (viole, bocche di leone, begonie, garofanini ecc.) – germogli – 1/2 limone – olio extravergine d’oliva – 110 g di burro – sale – Lavate le erbette, tagliatele […]

Asparagi, delizia di primavera: come cucinarli senza errori

Sono il simbolo della nuova stagione in cucina: gustosi, raffinati e delicati, adatti a tante ricette. Per piatti perfetti gli asparagi vanno scelti e cucinati con attenzione, evitando alcuni banali errori.

Come fare il burro con la frutta secca

‘Burro’ di frutta secca, sano e buono. Con una ricetta di “burro di mandorle” creata per noi da Chef Francesco Paldera con la mandorla di Torritto, Presidio Slow Food. Non solo: parliamo di antiche nocciole liguri, con l’esperto Andrea Parodi.

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Ricette > DOLCI/DESSERT > Dolci ai cereali

Biscotti all’avena e uvetta

I biscotti all’avena e uvetta , rustici, sfiziosi e ricchi di fibre, sono perfetti per iniziare con sprint la giornata e ideali per una merenda sana e nutriente. Buonissimi e falilissimi da preparare!

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Ricette > DOLCI/DESSERT > Torte e Crostate > Crostate

Crostata agli agrumi

La crostata agli agrumi è un dolce delizioso e raffinato, dal sapore delicato; perfetto sia da portare a tavola come dessert a fine pasto sia per accompagnare una tazza di tè in compagnia di amici.

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Ricette > DOLCI/DESSERT

Omini di pan di zenzero

La ricetta degli omini di pan di zenzero senza zucchero, una versione meno calorica dei tradizionali gingerbread cookies. Deliziosi con una tazza di tè, perfetti per la merenda dei bimbi, adorabili appesi all’albero di Natale!

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Ricette > DOLCI/DESSERT > Torte e Crostate > Torte

Torta brownies senza zucchero

La torta brownies senza zucchero è un dolce morbido, molto goloso, che riesce soddisfare la tua voglia di cioccolato senza farti sentire troppo in colpa!

Ghee, il burro non-burro che diventa un grasso buono

Un grasso puro, facilissimo da preparare in casa, portatore di benessere e di gusto. Lasciamoci tentare dal ghee, burro chiarificato che coniuga salute con frittura!

Ricette > Pane, Pizze e derivati > BRUSCHETTE

Crostoni integrali con burro di mandorle, pesche grigliate e mozzarella

I crostoni integrali con burro di mandorle, pesche grigliate e mozzarella sono una vera delizia. Prova a gustarli come antipasto o aperitivo

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