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I cremini caramellati alla vaniglia

  • FACILE
  • -/5
cremini-caramellati-alla-vaniglia preparazione
Sale&Pepe

Caramello e vaniglia sono davvero un accostamento perfetto, amato da grandi e piccoli

Ingredienti per 4 persone

CREA LISTA DELLA SPESA

Step by Step

    • 1 cremini-caramellati-alla-vaniglia
    • La preparazione dei cremini caramellati alla vaniglia

      Realizza dei deliziosi cremini caramellati alla vaniglia preparando innanzitutto la crema. In una casseruola porta a ebollizione 1/2 litro di latte con un baccello di vaniglia, poi allontana dal fuoco e lascia intiepidire.

    • 2 cremini-caramellati-alla-vaniglia ricetta
    • Intanto in una terrina lavora 4 uova intere e un tuorlo, aggiungi 120 grammi di zucchero e ottieni un composto chiaro. Aggiungi il latte alla vaniglia filtrato con un colino. 

    • 3 cremini-caramellati-alla-vaniglia foto
    • In una padellina prepara il caramello con 100 grammi di zucchero e 3-4 cucchiai di acqua poi versalo subito in 6 stampini a pareti alte e lisce della capacità di 1,5 decilitri, facendo attenzione a coprire sia il fondo che le pareti. 

    • 4 cremini-caramellati-alla-vaniglia immagine
    • Versa negli stampini la crema alla vaniglia, poi immergili nell’acqua versata in una teglia da forno. Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti, fino a quando la crema è soda.

    • 5 cremini-caramellati-alla-vaniglia preparazione
    •  Lascia gli stampini in frigorifero per qualche ora, poi sforma i cremini caramellati alla vaniglia e gustali subito. 


Menù di appartenenza


Pubblicato il 02/03/2015

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