Una ricetta semplice con tutta la fragranza della pasta brioche in un gioco di forme coreografico e... gustoso!
1
Prepara e fai riposare la pasta brioche. Mescola 100 g di mandorle tritate con 100 g di amaretti pestati e un cucchiaio di gocce di cioccolato. Stendi la pasta in un rettangolo spesso mezzo cm, distribuiscici il mix preparato e arrotolala.
2
Taglia a fette e sistema le girandole, un po' distanti una dall'altra, su una placca foderata con carta da forno. Coprile con un telo e lasciale lievitare per un paio d'ore, poi cuocile in forno a 200° per 15-18 minuti. Sfornale e lucidale con gelatina di lamponi.
3
Servi le girandole alle mandorle.
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