Sale&Pepe di novembre e la cucina "bianca"

Antipasti

Spiedini di albicocche

Antipasti

Chips di barbabietola con salsa di yogurt

Antipasti

Muffin salati al rosmarino

Antipasti

Quiche di fiori di zucca imbottiti

Antipasti

Rotolini di crepes al farro con pesto di broccoletti

Antipasti

Crostoni asparagi e uova di quaglia con salsa di acciughe

Antipasti

Doppie girandole

Antipasti

Tartine di mare al pesto di erbe

Antipasti

Bignè ripieni di spinaci e polpa di granchio

Antipasti

Bruschettine di carote e patate

Antipasti

Crostoni con caciocavallo alla piastra e cipolle agrodolci

PRIMI

Gnocchi di mais nero gratinati

PRIMI

Chowder di merluzzo con pancetta

PRIMI

Taboulé di riso bianco e rosso

PRIMI

Cellentani in salsa gazpacho

PRIMI

I cavatelli con funghi e cavolo nero

PRIMI

Risotto agli asparagi

PRIMI

Pasta ripiena: i pannicelli toscani

PRIMI

Lasagne verdi con ricotta e salsiccia

PRIMI

Vellutata di zucca, ceci e pere

PRIMI

Sigari di crepes alle erbe e noci con vinaigrette calda

Secondi

Saraghi all'agliata

Secondi

La zuppa mista alla saracena

Secondi

Medaglioni farciti con le mele

Secondi

Nasello con polenta cremosa, capperi fritti e filetti di acciuga

Secondi

I fagottini di ricotta all'erba cipollina

Secondi

Scottiglia

Secondi

Le alici scottate al pesto di rucola

Secondi

Verdure in padella: cavolini di Bruxelles e carote con salsa di verza e capperi

Secondi

Rotolo di vitellone, mozzarella e gorgonzola con melone

Secondi

Rotolo di branzino con chèvre

Secondi

Crostatine di broccoli e pinoli al profumo di arancia

Contorni

Insalata di mango e carote con stracciatella

Contorni

Insalata di mais, funghi e salsa messicana

Contorni

Lenticchie al forno con patate

Contorni

Insalata di fave, asparagi e germogli di soia

Contorni

Melanzane in crema con primo sale

Contorni

Insalata di uva e spinaci con noci e pancetta

Contorni

Farro arlecchino

Contorni

Carciofi alla giudia

Contorni

Zucchine marinate

Contorni

Barbabietole al forno con panna acida e rafano piccante

DOLCI/DESSERT

Millefoglie con crema di champagne e fragole

DOLCI/DESSERT

Nazuk, biscotti con yogurt e cacao

DOLCI/DESSERT

Dolce di pesche con granella speziata

DOLCI/DESSERT

Spiedini millegusti alla frutta

DOLCI/DESSERT

Fingers alla marmellata di rose

DOLCI/DESSERT

Il semifreddo al caffè con granella di chicchi

DOLCI/DESSERT

Cake alle fragole e basilico

DOLCI/DESSERT

French toast alla Nutella

DOLCI/DESSERT

Crepes alla crema di ricotta