Antipasti

I crostoni con verza e bitto al burro e salvia

Antipasti

Tartare di tonno

Antipasti

Tortini di agretti con guacamole e noci

Antipasti

I bocconcini di pescatrice con avocado

Antipasti

Rondelle al salmone

Antipasti

Muffin salati al rosmarino

Antipasti

Spirali di sfoglia allo speck

Antipasti

Le fettine di tonno con terrina di ratatouille

Antipasti

Fiori di zucca croccanti ripieni al Parmigiano Reggiano 18 mesi

PRIMI

Risotto alla gricia con tartare di gamberi

PRIMI

Taccozze e ceci

PRIMI

Cannelloni con crema di zucca e trito croccante

PRIMI

Risotto broccoli e sarde

PRIMI

Gnocchi di pane con broccoli arrostiti e crema di broccoli

PRIMI

Lasagna di cavolo verza con prosciutto cotto, fontina e besciamella

PRIMI

Spaghetti alle vongole veraci e friarelli

PRIMI

Ribollita con i cannellini e la pancetta

PRIMI

Lasagne con zucchine e porri

PRIMI

Gnocchi colorati

PRIMI

Vareniki, ravioli ripieni di verdure

Secondi

Acciughe in tempura aromatico e croccante

Secondi

Triglie imbottite

Secondi

Orata con crema di cipollotti

Secondi

Baccalà al latte con porcini in scrigno di brisée

Secondi

Cotechino con lenticchie stufate

Secondi

L’astice e broccoletti

Secondi

Alette di pollo con bacon in agrodolce

Secondi

Filetto di lanzardo alla ligure

Secondi

Nasello con polenta cremosa, capperi fritti e filetti di acciuga

Secondi

Abbacchio alle erbe e pecorino

Secondi

L’arrosto di maiale al vino rosso e mirtilli

Contorni

Cocottine di patate ratte e Camembert

Contorni

Melanzana al cartoccio con fagiolini alla menta e cacioricotta

Contorni

Millefoglie di pane, cavolo nero e fagioli cannellini

Contorni

Insalata di cavoli, mele e cranberry

Contorni

Agretti con salsa di acciughe

Contorni

Cucina indiana: avial, misto di verdure

Contorni

Tortini croccanti di patate julienne

Contorni

Insalata di taccole e arance con citronette

Contorni

Curry vegetariano

Contorni

Scarola imbottita

DOLCI/DESSERT

Mousse di cioccolato amaro

DOLCI/DESSERT

Zabaione caldo con arance

DOLCI/DESSERT

I bocconcini meringati con ananas

DOLCI/DESSERT

Torta al caffè e cioccolato

DOLCI/DESSERT

Il budino con biscotti e granella di nocciole

DOLCI/DESSERT

Millefoglie di cioccolato con panna alla menta

DOLCI/DESSERT

Le crostatine alla crema

DOLCI/DESSERT

Torta di mele classica

DOLCI/DESSERT

Torta di pere con farcia al cioccolato