Sale&Pepe di novembre e la cucina "bianca"

Antipasti

Tronchetto ai gamberi con crema di avocado

Antipasti

Zucchine e peperoni ripieni

Antipasti

Rolls alle erbe, nocciole e Parmigiano Reggiano 32 mesi

Antipasti

Cheesecake all'olio con olive, zucchinette e mandorle

Antipasti

Bocconcini di torta salata alla macedonia di verdura

Antipasti

Grissini al formaggio: Caciocavallo Silano

Antipasti

Tartare di avocado, mango e pomodoro pachino

Antipasti

Millefoglie di cremini

Antipasti

I sandwich di polenta

Antipasti

Come preparare lo gnocco fritto

Antipasti

Crostone toscano vegano

PRIMI

Jufa

PRIMI

Cavolo cinese saltato e speziato con riso nero

PRIMI

Le casarecce agli agrumi con le alici

PRIMI

Troccoli con cozze, ceci e pomodorini

PRIMI

Spaghetti con cipolle

PRIMI

Spaghettoni alla carbonara di polpo e pancetta con chips di provolone

PRIMI

Gnocchi di patate e zucca al sugo piccante con mandorle

PRIMI

Spaghetti con le cipolle di Tropea caramellate

PRIMI

I garganelli al ragù di prosciutto

PRIMI

Mezze maniche con burrata melanzane e peperoni

PRIMI

Lasagne alle verdure con robiola

Secondi

Insalata di zucchine novelle e manzo scottato con citronnette di pesche

Secondi

Pancake, ricetta classica in 10 minuti

Secondi

Frittata rustica alla toscana

Secondi

Involtini di tacchino, speck e fontina con chips di zucca in friggitrice ad aria

Secondi

Abbacchio alla cacciatora

Secondi

Arrosto di salmone e nasello all'arancia con cavolini alla melagrana

Secondi

Branzino al crudo con paprica affumicata e cavolo riccio

Secondi

Polpettone vegetariano con zucca e funghi

Secondi

I bocconcini di coniglio in crosta di pistacchi

Secondi

Rotolo di pesce spatola in umido

Secondi

Sandwich al radicchio con prosciutto crudo

Contorni

Insalata con ceci e zucca arrosto

Contorni

Achard de legumes (Oceano indiano)

Contorni

Caponata cruda di frutta e olive

Contorni

Patate hasselback con salvia e rosmarino

Contorni

Insalata di indivia, funghi e grana croccante

Contorni

Contorno di frutta e verdure arrosto

Contorni

La barba di frate all'acciuga

Contorni

L'insalata belga e pere con vinaigrette alle noci

Contorni

Arrostini di indivia belga

Contorni

Finocchi ripieni con ricotta e pecorino

Contorni

Patate al forno con peperoni

DOLCI/DESSERT

Torta ai pistacchi con crema alla rosa e fragole arrosto

DOLCI/DESSERT

Torta di frutta secca e cocco

DOLCI/DESSERT

Semifreddo con croccante di pistacchi

DOLCI/DESSERT

Semifreddo Aperol Spritz

DOLCI/DESSERT

Pastiera di grani antichi con ricotta di bufala

DOLCI/DESSERT

Pastiera, la ricetta classica

DOLCI/DESSERT

Tabaqueres

DOLCI/DESSERT

Gelato al mango e yogurt al pepe rosa su stecco

DOLCI/DESSERT

Cappello della Befana

DOLCI/DESSERT

Fingers alla marmellata di rose