Dove mangiare all’aperto: le nuove mete enogastronomiche tra verde urbano e panorami cittadini
L'estate è la stagione ideale per scoprire nuovi ristoranti con giardino e terrazza, dove poter gustare piatti freschi e raffinati all'aria aperta. Le nuove aperture di ristoranti con spazi all'esterno offrono un'esperienza unica, che combina il piacere del buon cibo alla bellezza di un ambiente naturale. Questi luoghi, perfetti per aperitivi al tramonto o cene in compagnia, sono sempre più gettonati dai buongustai e dagli amanti del relax all'aperto. Scegliere un ristorante con giardino o terrazza significa godere di un ambiente accogliente e versatile, perfetto per momenti di socialità. Ecco la nostra guida sulle ultime terrazze e dehors da provare, aperte nell'ultimo anno.
La Terrazza PanEVO al The Westin Palace di Milano è l' ideale per chi cerca una pausa dalla frenesia cittadina ma in pieno centro, e a due passi dalla Stazione Centrale. Il giardino pensile è arricchito da piante aromatiche e un profumato arco di gelsomini, creando un’atmosfera rilassante. La cucina, guidata dallo chef Moris La Greca, propone piatti di ispirazione mediterranea con ingredienti freschi e di stagione. Provate il polpo alla plancia e il gazpacho, accompagnati da cocktail creativi. L’ambiente è raccolto, con pochi tavoli immersi nel verde, adatto a cene romantiche. La terrazza si affaccia sul moderno skyline di Porta Nuova, unendo natura e architettura.
Lo Sheraton Milan San Siro è un’oasi di tranquillità a pochi chilometri dal centro di Milano. All'interno El Patio del Gaucho, il ristorante argentino che porta la firma del calciatore Javier Zanetti, ha un ampio giardino, e unisce tradizione e stile contemporaneo con materiali come legno, ardesia e cuoio. Questo è il paradino degli amanti della carne, con un grande social table e la più grande griglia parrilla di Milano, dedicata alla cottura delle carni argentine come secondo la tradizione. Lo chef Alexander Huayanay Villarreal guida la cucina, alternando la griglia a un forno a carbone Josper per pesce e verdure.
Il Cardo Roma, situato nel quartiere EUR di Roma, è un nuovo hotel dallo stile contemporaneo che punta tutto sulla pasta. Al suo ristorante principale, Vertici, provate i primi romani come amatriciana, carbonara, gricia e cacio e pepe. Vertici è aperto dalla colazione alla cena e offre inoltre un ambiente ideale per aperitivi e cocktail a bordo piscina.
Terrazza Triennale, il ristorante situato all’ultimo piano della Triennale di Milano, è tra le terrazze più apprezzate di Milano, da poco riaperto sotto la guida dello chef Tommaso Arrigoni. Il nuovo menù si ispira alla cucina meneghina, arricchita dalla grande tradizione italiana reinterpretata in chiave contemporanea. L’atmosfera riflette la maestria dello chef, con un’impronta che rappresenta la Milano di oggi e di domani, caratterizzata da internazionalità, scambio e connessioni costantemente rinnovate.
Speciale Osteria è un bistrot moderno che ha appena aperto, con un giardino nel cuore del quartiere Isola. Si presenta come un locale giovane e informale, ma con una proposta culinaria ben pensata. Il menu è stagionale, centrato su ingredienti italiani di qualità, con piatti rivisitati in chiave contemporanea. Tra i piatti più apprezzati ci sono i risotti, la pasta fresca e i secondi di carne con cotture precise. Carta dei vini essenziale ma curata. Ideale per una cena tra amici o un pranzo nel weekend.
All’interno dell’elegante hotel Melia Cordusio, il ristorante Isola si distingue per l’atmosfera internazionale e il design curato nei minimi dettagli. L’ambiente è sofisticato ma accessibile, con uno stile che unisce minimalismo e comfort. La cucina ha una forte identità mediterranea, con influenze spagnole e italiane ben bilanciate. Ottimi i piatti di pesce, le tapas rivisitate e le preparazioni alla griglia. La carta dei vini è ampia, con etichette selezionate da tutta Europa. Il servizio è professionale, con personale multilingue e attento alle esigenze del cliente. L’ampia sala affacciata sulla corte interna regala silenzio e privacy, anche in pieno centro città. Ideale per business lunch, cene eleganti o un aperitivo con vista sulla skyline. Il lusso discreto è il tratto distintivo.
Il dehors del Blu Lago, parte di Casa Fantini sul Lago d’Orta, è un angolo di pace sospeso tra acqua e monti. Il contesto naturale è protagonista: un giardino curatissimo si apre direttamente sul lago, con pochi tavoli ben distanziati. La cucina è raffinata e stagionale, con una forte impronta territoriale ma una presentazione contemporanea. Pesce d’acqua dolce, verdure dell’orto e ingredienti locali compongono piatti equilibrati e armoniosi. Il silenzio e la luce del lago trasformano il momento in un’esperienza sensoriale. Il panorama è suggestivo in ogni stagione. Atmosfera di assoluto relax, ideale per chi cerca una fuga dalla quotidianità.
Sul rooftop dell’Hotel nasce Senzafine, un ristorante dove il pesce italiano incontra l’arte della cucina nipponica. In un ambiente rilassato e minimal prende vita un Mediterranean grill & sushi bar che unisce i due mondi gastronomici. La terrazza accoglie gli ospiti in un’atmosfera sospesa tra cielo e mare, dove ogni piatto diventa un viaggio tra sapori marini e suggestioni orientali. Senzafine è pensato non solo per chi soggiorna in hotel, ma anche per clienti esterni. Qui, l’eleganza si fonde con la semplicità, creando un luogo in cui il gusto si accompagna alla vista e al silenzio del tramonto. Affacciato direttamente sul mare, regala una vista aperta sul Golfo e una sensazione di sospensione tra cielo e acqua. I tavoli, all’ombra di pergolati fioriti, accolgono gli ospiti per colazioni, pranzi o cene di grande charme.
L’Orient Express La Minerva è il primo hotel del celebre brand a livello mondiale e ha aperto nel 2025 a Roma, in Piazza della Minerva, accanto al Pantheon. L’edificio, risalente al XVII secolo, era già hotel dal 1811 e oggi è stato completamente rinnovato dall’architetto Hugo Toro. Il progetto fonde elementi classici e dettagli contemporanei, ispirandosi al lusso dei treni storici Orient Express. Il ristorante panoramico “Gigi Roma” domina i tetti della città, mentre al piano terra si trovano bar, bistrot e pasticceria. L’offerta è completata da un’area benessere con spa in stile ottomano e palestra. L’hotel si presenta come una sintesi di storia, artigianato e ospitalità di alta gamma nel cuore della Capitale.
Al 6° piano Le Terrazze Bar & Restaurant accoglie gli ospiti dalla prima colazione fino a cena. Qui la tradizione culinaria italiana e milanese si esprime attraverso piatti preparati con ingredienti freschi e di stagione, accompagnati da una selezione di etichette pregiate. Le ampie vetrate regalano una spettacolare vista sui tetti della città, che diventa ancora più suggestiva dalla nuova terrazza panoramica inaugurata nel 2024. Questa area rooftop, aperta nella bella stagione, offre uno spazio perfetto per un aperitivo tranquillo, da cui ammirare i tramonti milanesi e lo skyline che spazia dalle torri di Gae Aulenti e City Life fino alle guglie del Duomo. Al piano terra, il Cardiff Bar, situato nella hall, è un ambiente accogliente e curato, ideale per un caffè, un cocktail o un calice di vino in relax. L’intera struttura unisce qualità, atmosfera e vista unica per un’esperienza completa.
Cà Pisani Deco Design Hotel ha un design modernista e art déco con elementi futuristi e arredi storici originali degli anni Trenta e Quaranta. Al suo interno la terrazza del Restaurant Bar La Rivista, aperto anche agli esterni, riflette l’anima dell’hotel con mobili in legno scuro e dettagli vintage, come il bancone ad onda degli anni ’40. La proposta culinaria unisce passione, tradizione e creatività, con piatti ispirati alla cucina veneziana, tra cui i tipici “cicheti”, autentico must durante la visita alla laguna.
La terrazza dell’Hotel De Bonart Naples è uno degli spazi più iconici della struttura. Situata sul rooftop, regala una vista mozzafiato sul Golfo di Napoli e sul Vesuvio, incorniciata da un design raffinato e contemporaneo. Qui si può iniziare la giornata con una colazione panoramica tra profumi mediterranei e colori intensi. Al tramonto, l’atmosfera si trasforma: il The NIQ Bar serve cocktail d’autore in un ambiente esclusivo. Le vetrate a tutta altezza aprono lo sguardo su Capri, regalando un senso di sospensione tra cielo e mare. La sera, finger food e musica soft accompagnano momenti rilassati tra ospiti internazionali. L’arredo, firmato Molteni, crea armonia tra eleganza e comfort. Il solarium accanto offre lettini e ombrelloni per un relax assoluto. Le luci soffuse rendono l’ambiente suggestivo anche di notte. L’esperienza sul rooftop è una celebrazione del gusto, del paesaggio e dell’ospitalità napoletana.
La terrazza panoramica dell’Hotel Metropole Taormina si apre sulla Baia di Naxos, offrendo un’esperienza di lusso immersa nella bellezza siciliana. Al mattino, la colazione vista mare regala momenti di tranquillità, tra granite, brioche e profumi mediterranei. L’infinity pool con solarium diventa rifugio di relax, tra lettini eleganti e cocktail rinfrescanti. Al tramonto, il Bellevue Bistrot si anima: mixology creativa e sapori locali accompagnano una vista spettacolare sull’Etna. La musica dal vivo e il tocco della Maison Damiani rendono l’atmosfera più sofisticata che mai. Le suite deluxe con Jacuzzi privata regalano intimità e paesaggi indimenticabili. Il design, essenziale e luminoso, fonde materiali naturali e comfort moderno. Dalla terrazza, lo sguardo abbraccia Corso Umberto, mare e vulcano in un unico respiro. Ogni dettaglio è pensato per trasformare il soggiorno in un ricordo memorabile. Il Pool Bar accompagna le giornate con drink leggeri e sapori gourmet. In questo scenario, il fascino di Taormina si celebra sospesi tra cielo e mare, in una cornice di autentica raffinatezza.
Irene Bistrot, situato all'interno dell’elegante Hotel Savoy di Firenze, offre una splendida terrazza panoramica affacciata su Piazza della Repubblica. Questo spazio all’aperto unisce eleganza e atmosfera urbana, ideale per colazioni, pranzi, cene o un raffinato aperitivo al tramonto. La terrazza è arredata con gusto e garantisce una vista privilegiata sul centro storico. Aperta in tutte le stagioni, grazie a coperture e riscaldamenti, mantiene sempre il suo fascino. Il servizio attento e la cucina toscana rivisitata completano l’esperienza. Perfetta per un incontro romantico o una pausa rilassante. L’ambiente è curato nei dettagli, con un’atmosfera discreta ma vivace. La location centrale la rende facilmente raggiungibile a piedi.
Lo Scirocco Bar al Verdura Resort si distingue per la sua splendida terrazza panoramica affacciata sul mare, ideale per aperitivi al tramonto con una vista mozzafiato. Le pareti dipinte richiamano il vento dello scirocco, mentre i toni caldi del legno e della terracotta creano un’atmosfera sofisticata e accogliente. Il design unisce fluidamente gli spazi interni con quelli esterni, rendendo la terrazza un luogo perfetto per gustare cocktail sotto le stelle. I drink vengono preparati con ingredienti freschi provenienti dalla Verdura Farm, che arricchiscono l’esperienza di gusto. Non è presente un giardino dedicato al bar, ma la presenza di piante e essenze mediterranee intorno alla terrazza contribuisce a creare un ambiente naturale e rilassante. La terrazza è aperta dal pomeriggio a tarda sera, offrendo un’atmosfera elegante e intima, perfetta per concludere la giornata.
Camilla Rocca
Giugno 2025
